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2019/09/17

辣条是中国百姓钟爱的零食之一众多辣条生产厂家主要集中在河南省但该省宣布从10月1日起废止地方标准也就是说辣条不再适用调味面制食品地方标准中国将采用新的国家标准去年河南生产的辣条被曝光不符合山西贵州浙江等多地的食品标准今年3·15晚会曝光一些辣条生产工厂卫生状况堪忧引发全民声讨地方政府监管不力也难逃其责近几年在中国有关国家和地方的工业制品及食品标准相冲突的事时有发生辣条只是围绕食品安全和工业产品标准争论的一个最新例子背后原因是经济变迁改革开放后中国设立工业制品标准但随着经济和物流日益发展已有制度的局限性慢慢显露2015年中国推出深化标准化工作改革方案建立起适合新时代的标准体系时任负责人指出现行制度基于计划经济体系没能充分激发市场活力该方案把20172018年定为新标准转换期20192020年定为最终整合期辣条标准象征着相关改革的最后阶段国家标准的修订体现了北京想激发企业间的竞争进一步提高商品和服务质量的愿望也向食品和日用品制造小企业传递出信号曾长期受到地方标准庇护的日子将一去不返全新的辣条国家标准将对卫龙有何影响就在不久前的8月1日河南省卫生健康委员会河南省市场监督管理局联合发布的一则公告在互联网上炸开了锅公告表示自今年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》调味面制食品是指以小麦粉为主要原料经配料挤压熟制成型调味而成的即时食品传说中的辣条正是其中之一上文公告所言表示辣条产业的地方标准将要废除这意味着什么呢辣条在90年代末出现可以说是这一代年轻人从小吃到的大一种零食那时候五毛钱一袋每个孩子人手一袋吃得满嘴流油辣条产业也一直处于蓬勃发展状态但由于整个产业缺乏监管标准不明确也造成了食品安全问题等行业乱象为了规范市场秩序在2007年之后我国各个地方根据地域特性都发布了不同的辣条地方标准然而个地区标准不一经常产生冲突这种局面给辣条行业的流通与发展都造成了很大影响到如今我国有关部门也注意到了这一问题做出了相关整治为了让市场更加标准化统一化地方标准逐步废止一个全新的辣条国家标准即将来临此消息一出对于辣条行业无疑是一个积极的信号辣条的春天就在不远处要说对于这个局面最为兴奋与期待的当属十年产出五百亿的辣条界龙头大哥卫龙01卫龙的诞生湖南省岳阳市平江县是一个人杰地灵的鱼米之乡当地人有一门祖传的绝活就是制作酱干平江酱干传承千年口味麻辣鲜香在清朝时期还一度被列为宫廷贡品多年以来酱干产业一直是平江的支柱产业之一变化始于一场意外98年的特大洪水致使酱干的原材料大豆价格疯涨一时间平江酱干产业哀鸿遍野大受打击在这种局面下找到酱干的替代品度过这次难关成为了当务之急在邱平等几位平江老酱干师傅的钻研下凭借多年传承的手艺以及对于麻辣食品与生俱来的天赋他们以面粉为原材料制作出了一种接近面筋的熟食类产品这就是辣条新品辣条在过去酱干麻辣口味的基础上还加了点鲜甜之感这种奇妙的搭配大受欢迎很快在湖南的市场掀起了一阵风暴越来越多的平江人投身到辣条这股浪潮中去年轻的刘卫平正是其中之一因为湖南地区并不是辣条主要原材料小麦的产地辣条生产的运输与时间成本较高平江部分从事辣条行业的群体开始寻求新的原产地刘卫平也不例外在1999年他孤身一人带着辣条配方毅然决定离开家乡北上中原地区小麦产地创业刘卫平最终选择了产粮大省河南的漯河作为创业基地也开启了一段属于他的辣条传奇027次上门刘卫平倾其所有在漯河市成立了平平食品有限责任公司专注于辣条的生产当时河南的辣条生产厂家遍地开花由于辣条生产成本较低加之没有行业统一标准因此商家大都采用小作坊模式但刘卫平没有选择走这条捷径赚点快钱就走不是他的风格他的野心是建立一个属于他的辣条王国想要在辣条行业走得长远品牌意识非常重要刘卫平也意识到了这一点经过在辣条界几年的摸爬滚打之后平平公司已初具规模技术日趋成熟刘卫平觉得时机到了2003年平平公司注册了卫龙Weilong商标开始以此为核心生产辣条等休闲食品公司依靠先进设备和规模驱动发展的道路全力打造卫龙食品的生产基地推广卫龙品牌系列休闲食品品牌效应发酵规模化生产卫龙一出立刻将其他小作坊辣条甩在了身后卫龙系列产品开始在漯河驻马店扶沟多个生产基地投放大街小巷的商店里总能见到卫龙的身影卫龙一跃成为河南省著名品牌然而好景不长刘卫平刚率领卫龙走上正轨一路狂奔之际整个辣条行业却遭遇了空前的危机前文也提到过辣条自诞生之日起便走在一条野蛮生长的道路上鼎盛时期河南有辣条企业近300多家湖南生产辣条的企业更是超过了1000家整个行业缺乏监管与标准乱象丛生黑心小作坊很多有关辣条的食品安全事故非法添加剂丑闻从未间断终于在2005年中央电视台曝光了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯俗称霉克星这成了一个导火索越来越多的黑心作坊被曝光一夜之间辣条成为众矢之的沦为人们眼中的垃圾食品数年内市场行情持续走低正所谓一粒老鼠屎打坏一锅汤更何况还不止一粒在行业大劫之下刘卫平眼睁睁看着同行一家家关门这是一次风险但同时也是机遇卫龙的救赎势在必行当时辣条的形象在消费者眼中一落千丈赢回信任难上加难刘卫平的首要任务就是重塑品牌他不退反进在卫龙内部进行了大刀阔斧的改革不仅斥巨资建立新厂房还花费数百万资金从欧洲购买到一条价格不菲的生产线将生产车间改造为全自动化同时在内部建立起产品技术标准体系完善质量管理体系最后设立质量管理机构严格控制食品生产质量在全新的生产车间落成了之后本着公开透明化卫龙邀请了专业的摄影团队前来参观拍摄进入到焕然一新的卫龙厂房摄影师都震惊了全新自动化的机械设备安全卫生无污染的生产链彻底颠覆了他们对于辣条脏乱差的固有印象人们眼中垃圾食品竟然如此卫生又健康摄影师将在卫龙的所见所闻传播到了网上引起了轩然大波卫龙背水一战在这场优胜劣汰的对局中打出了漂亮的翻身仗举起了辣条复兴的大旗03卫龙的最强营销赢回信任站稳脚跟只是卫龙翻身的第一步建立一个庞大的辣条王国才是终极目标早在2014年摄影团队拍摄卫龙新生产车间的照片让卫龙口碑在网络上大爆之后尝到了甜头的刘卫平充分认识到了互联网的魔力围绕网络营销推动卫龙的发展成为了他的下一步计划2015年卫龙一马当先成为了第一批入驻电商平台的辣条品牌拓展了销售渠道的同时卫龙在营销上下足了功夫先是在2016年卫龙的天猫旗舰店被黑客攻击整个店铺首页上满频幕黑底红字上写着凭什么不给我发货在网站短暂恢复正常之后下午卫龙天猫旗舰店再次被我要给你点颜色看看你为何这么叼等网络表情包覆盖果不其然这次黑客事件在网络上引起了广泛讨论越来越多的吃瓜网友自发集结持续关注态势探索背后真相然而此次黑卫龙事件的幕后黑手原来就是卫龙自己这是一次自导自演的鬼才营销而效果也是显而易见的据卫龙官方透露在当天卫龙被黑事件官方微博的互动量高达17万进入微博实时热搜榜第10名跟热门话题第四名百度SEO方面当天卫龙搜索量也达到了近期的巅峰状态搜索量大约达到了平时搜索量的34倍从店铺的后台数据显示来看当天的访客量成交量也达到了高峰值并且当天访客量的达到类目第一这之后卫龙趁热打铁既邀请摄影团队参观生产车间之后又请来了著名网红号称富土康质检小王子的张全蛋前来车间进行直播主题为《辣条是如何炼成的》高峰时期直播间观众数量达到了20万人直播环境下卫龙干净规范的车间再次给消费者们打上了一针强心剂这之后卫龙便开始了在网红道路上的一路狂奔他们紧跟时事热点与暴走漫画合作与微博段子手合作制作恶搞视频模仿iPhone发布会无论是二次元科技风无厘头各种风格卫龙都驾驭得游刃有余连战连捷关于卫龙的表情包与段子在网络上横飞卫龙从当年街边小店的五毛辣条摇身一变成为了网红届的新宠当然打铁还需自身硬营销是手段产品才是根本创下了营销传奇的卫龙在产品上也从未让人失望过投入大量资金在产品研发上全新的包装设计打造线下旗舰店研发亲嘴系列火锅辣条等一些列新产品营销与产品双管齐下的卫龙红遍全国也不意外了整个2018年卫龙卖出了卖出100多亿包辣条年营收超过20亿元稳坐辣条界一哥的宝座现如今唯一能限制卫龙前进步伐只有辣条的行业标准了湖北省食品药品监督管理局2018年8月30日发布食品安全监督抽检信息公告卫龙辣条被检测出含有被要求不得使用的山梨酸及其钾盐脱氢乙酸及其钠盐此消息一出一石激起千层浪好不容摆脱垃圾食品的卫龙辣条再次陷入了口碑危机然而卫龙官方给出的回应却是生产合法合规因为卫龙食品生产都是按照地方标准进行管理的这就是文章开头所提到的各地区关于辣条的判定结论不一导致的冲突这也是辣条常年占据食品安全抽检黑榜的重要原因随着这一次辣条地方标准的逐步废除意味着酝酿已久的辣条国家标准落地进入准备阶段最后的限制废除卫龙究竟能达到何等高度让我们拭目以待卫龙辣条最新资讯茅台集团再度在国宴商标诉争上被法院驳回 i

2019/09/17

继国酒商标申请失利后茅台集团再度在国宴商标诉争上被法院驳回近日北京知识产权法院经审理认定茅台国宴商标注册使用在酒类商品上易使相关公众对商品的品质等特点产生误认对其他同业经营者亦有失公平最终驳回了中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司的诉讼请求该案已经生效判决书显示诉争商标为第3333017号茅台国宴商标由茅台公司于2002年10月11日申请注册指定使用在果酒含酒精开胃酒葡萄酒酒饮料等商品上原国家工商行政管理总局商标评审委员会经审查认定国宴意为国家元首或政府首脑为招待国宾或在重要节日招待各界人士而举行的隆重宴会诉争商标作为注册商标指定使用在酒饮料等商品上易使相关公众对商品的质量品质等级等特点产生误认同时易造成不良影响构成《中华人民共和国商标法》第十条第一款第七项第八项所指情形诉争商标不予核准注册原告茅台公司不服将国家商标评审委员会第三人郭某起诉至北京知识产权法院茅台公司认为茅台酒作为酱香型白酒的代表具有极高知名度茅台酒曾多次作为国宴用酒展现在重要的历史舞台上诉争商标国宴茅台是茅台公司专门针对国宴提供的茅台酒申请注册的商标使用在含酒精液体等商品上不会使得相关公众对商品的质量品质等特点产生误认也不存在不良影响因此请求法院依法撤销国家商标评审委员会的决定北京知识产权法院经审理认为诉争商标为中文茅台国宴其中国宴含义为国家元首或首脑招待国宾或在重要节日招待各界人士而举行的隆重宴会茅台公司提交的证据虽然可以证明茅台酒曾多次作为国宴用酒具有较高知名度但茅台国宴若作为商标注册使用在酒类商品上容易使相关公众认为原告的相关产品为国宴专用酒从而对其品质等级等特点产生误认同时将包含国宴的诉争商标注册在酒类商品上并享有专有使用权对其他同业经营者亦有失公平对公共利益易产生一定的负面影响因此北京知识产权法院最终认定诉争商标茅台国宴申请注册违反了《商标法》第十条第一款第七项第八项的规定并最终驳回了原告茅台公司的诉讼请求本案一审判决作出后各方当事人均未提起上诉一审判决已生效据悉2018年8月茅台公司曾因注册国酒茅台商标未果诉至北京知识产权法院后茅台公司主动撤诉国酒茅台商标最终未予核准注册中国商标网信息显示2016年国家工商行政管理总局商标评审委员会围绕茅台国宴商标做出了2次驳回复审5次不予注册复审值得一提的是国家知识产权局商标局官网显示多家名酒企业申请国字头商标其状态要么是等待实质审查要么是申请被驳回不予受理茅台集团国宴国酒最新资讯猪肉价格上涨对物价有影响吗 i

2019/09/17

饮料最新资讯贵州湄坨老茶园焕发新生机 村集体企业运作初见成效功能性饮用醋兴起 未来会释放多大的市场机会 今年瑞幸咖啡在资本的加持下一路烧钱补贴只花了17个月时间就成功登陆美国纳斯达克市场成为全球最快IP0公司但关于咖啡这款有千年历史的古老饮料的传奇故事还在国内继续延续9月3日中石化易捷也与战略合作伙伴连咖啡发布全新品牌易捷咖啡首批易捷咖啡店在苏州的9家中石化加油站内开业9月9日印度经济连锁酒店品牌OYO对外宣布将于近日推出芬然咖啡品牌首家门店在西安落地之后肯德基开卖咖啡月卡推出1元咖啡从加油站场景酒店场景快餐场景这些本来都与咖啡完全不相关的消费场景都快马加鞭的进入到了咖啡战场上其实咖啡走红的原因也不难理解壳牌集团执行副总裁零售业务总裁柯一就称咖啡比石油的利润率要高得多更重要的是咖啡对他们来说是主业中的一道选项题而非必选题正如香颂资本执行董事沈萌对媒体表示易捷便利店和OYO的入局是因为二者看到瑞幸咖啡的快速膨胀和自身开展咖啡业务的成本之低和火锅走红而带动了火锅底料市场的迅猛增长类似咖啡成为户外消费的顶流后瓶装咖啡饮料也成为国内各大饮料品牌的推新风向巨头抢滩咖啡饮料在国际市场中即饮咖啡也越来越受欢迎据欧睿国际到 2022 年全球瓶装即饮咖啡将实现 31 亿美元增长复合年增长率为 75%市场需求比软饮和瓶装水高出不少这股热潮已经蔓延至国内瓶装水巨头农夫山泉在今年5月高调推出炭仌碳酸咖啡风味饮料农夫山泉这次发布新品的形式有点不走寻常路的意思新品上市两周前农夫山泉发布了这款新的碳酸咖啡但未公布名字经过两周的预热后才正式公布了产品名农夫山泉解释称炭字是想表示用碳火烘培咖啡豆仌字则表示意式低温冷萃炭仌摒弃了市场上原有咖啡产品采用的咖啡牛奶奶油白糖糖浆的模式选用阿拉比卡咖啡豆经烘培之后低温萃取咖啡原液整个过程自烘自萃在保证了碳酸饮料产品形态的基础上又增添了香醇浓郁的咖啡风味每瓶炭仌中的咖啡因含量为 200mgkg这种气泡咖啡最早于 2014 年在美国出现主要流行于精品咖啡馆在夏天比较受欢迎从 5 月 15 日起炭仌已经陆续在北京上海广州深圳杭州和南京 6 个城市上市初期上线渠道主要是高校便利店和电商目前在天猫官方旗舰店的促销价为 15 瓶 917 元线下铺货终端也从高校便利店向更多终端类型延伸这是农夫山泉第一次做咖啡类饮品有业内人士认为农夫山泉开始做咖啡饮品与国内咖啡市场增长较快有关国内咖啡市场每年的增长率为在 14 左右高于全球市场 2 的复合增长率也超过了国内瓶装水市场 10 左右的增长率作为碳酸饮料的鼻祖可口可乐在碳酸饮料持续下滑的颓废态势之下自然不甘农夫山泉在自己的碳酸饮料主场耀武扬威可口可乐CEO在4月下旬的投资者大会上宣布将在年底于全球25个市场推出可口可乐咖啡CokeCoffee这款新饮料将结合咖啡与碳酸饮料咖啡因低于咖啡又高于普通可乐统一也于 4 月在中国大陆市场上线了两种咖啡饮料罐装即饮缦雅咖啡和即饮咖啡左岸咖啡馆旺旺则在去年重新上线了邦德咖啡另外咖啡蛋白的混搭型饮品也被推上了流行风口即饮豆奶一哥维他奶也在今年五月推出维他奶咖啡大师专享版豆奶产品主打零胆固醇概念并富含植物营养诉求低脂无负担成为品类细分创新的代表乳业巨头伊利也在今年7月推出圣瑞思咖啡选用阿拉比卡咖啡豆与新西兰进口奶源的搭配包含醇香拿铁和太妃焦糖风味拿铁两种口味产品规格为270ml瓶保质期9个月并牵手当红偶像陈立农代言力图开辟即饮咖啡的年轻消费群而作为核桃乳领军品牌的养元饮品也即将推出核桃咖啡乳该产品名为脑洞大开广告词为脑洞大开灵感自来养元饮品依旧在益智健脑的定位上进行延展就目前市场形势看几乎每个月都有瓶装咖啡饮料产品问世整个咖啡饮料品类市场似乎进入了新一轮高速发展期在整个饮料行业创新疲软的大周期里瓶装咖啡饮料的价值该如何体现这个品类能成为饮料市场的创新灯塔吗可能一切还言之尚早户外咖啡vs瓶装咖啡类似的产品形态不同的商业逻辑虽然众巨头竞相涉足咖啡领域这与咖啡市场的整体增长态势密不可分根据国际咖啡组织数据2017年至2018年度全球咖啡生产总量为1008万吨消费总量为990万吨全球咖啡市场稳步增长据FrostampSullivan报告2018年中国咖啡市场规模约570亿元人民币中国人平均年咖啡饮用量在7杯左右而欧美地区咖啡是易中街头饮品年饮用量在几百杯左右但户外消费领域与传统快消品领域则是不同的分化市场户外消费偏重场景经济特点品牌力消费粉丝效应以及社交需求尤其是以瑞幸咖啡连咖啡为代表的国内互联网咖啡横空出世以互联网打法改变传统咖啡行业的套路犹如鲇鱼打破了国内咖啡行业原有的市场格局在业内看来这种格局的打破完成了咖啡从轻奢产品到普通饮品的角色转变对咖啡的消费市场是一次大面积的普惠和推广让消费者能接触到质优价廉的咖啡消费体验但更重要的是咖啡只是一个行业流量的切入口带动的是周边产品的消费例如瑞幸咖啡已经在原有咖啡品牌势能上逐步加入轻食服装茶饮文创等领域成为一个以咖啡为基底的平台很显然作为快消品品类的瓶装咖啡而言便捷即时消费的产品特性使其享受到了咖啡流行风口的市场红利但从商业生态的衍生性与消费黏度考虑与户外场景消费是不同维度的商业逻辑换句话说在酒店餐饮办公室渠道产生的户外场景消费其带来的产品价值体验与社交满足感远远超过了瓶装咖啡因此我们不难理解在瓶装咖啡领域除了雀巢咖啡享受到了市场先机红利外再也很难出现新的爆品瓶装咖啡还需要时间证明自己事实上咖啡市场也会有自己的市场发展周期规律中国食品产业分析师朱丹蓬表示2017年年初中国咖啡市场进入一个爆发期可以看到2017年2018年及2019年上半年已经有N多企业在布局咖啡市场这是因为新生代这两年最喜爱的饮料一个是咖啡一个是新中式奶茶我把这叫做新生代饮品的双子星品类而企业都在讨好靠近拥抱新生代更多的品牌模式场景的进入为咖啡市场提供更大的发展机会增长机会以及生存机会但随着大量企业的入局超过需求的供给必然会导致过剩的泡沫化最终开始快速淘汰甚至营销专家李志起认为可以预见的话下一轮咖啡行业的洗牌可能在一两年之内就会到来而希望与流行风口保持同步的瓶装咖啡饮料会受到怎样的影响我们还不好定论但目前瓶装咖啡饮料还需要证明自己的价值朱丹蓬就表示像炭仌这种具有碳酸和咖啡双IP加持的产品品类红利肯定是有的关键在于怎么落地炭仌5-6元的定价偏中高端最终考究的还是企业的渠道能力渠道布局能力好还是很有机会的如果渠道布局能力差机会就不大了截至目前农夫山泉炭仌上市三个月以来其京东自营店的累计评价为1600好评率为98当然除了价格因素之外大家最关心的还是产品口感而对碳酸咖啡的组合带来的口感感受大家也是褒贬不一评价呈两极化趋势在知乎app上以炭仌为关键词搜索结果大多也是对炭仌口感的吐槽而对于炭仌的铺货情况和销量情况小编也向农夫相关人士进行了求证但截止发稿时并未收到对方的回复在小编走访市场的过程中发现一些夫妻小店暂时还未有炭仌出售当然我们不能仅依靠两三个月的市场表现来判断这些咖啡产品的销量情况的好坏毕竟对于一款面向全国市场推广的产品这点时间仅产品铺市都显得非常紧张同时采访中多位业内人士告诉记者尽管当前咖啡市场在不断扩大但还是面临着线下市场消费刚需不足的问题另外有自媒体报道在部分欧美国家还有亚洲韩国政府明令禁止向中小学生青少年销售含咖啡因的食品饮料该报道称科学研究显示19岁以下青少年每日咖啡因摄入量过多易导致咖啡因成瘾出现头痛疲劳抑郁及注意力不集中等问题尽管市场还远不成熟但不代表这个市场没有机会有专家认为饮料企业进军咖啡界也是对现有饮料产品线的补充一旦咖啡饮料成为子业态可以与母业态相互导流不过眼看着饮料旺季即将结束炭仌们可能还需要更长的时间来证明自己关于易捷咖啡易捷咖啡是中石化易捷在2019年9月3日发布全新品牌首批易捷咖啡店在苏州的9家中石化加油站内同步开业i

2019/09/17

酒业最新资讯泸州老窖放弃接盘之后 跨境通欲改嫁广州国资白酒股集体大跌中秋时节白酒消费旺季却遇滑铁卢的背后 近日英国品牌评估机构品牌金融Brand Finance发布了 2019 年烈酒品牌价值 50 强榜单Brand Finance Spirits 50 2019这里选取全球最贵的 10 大烈酒品牌向大家逐一介绍注品牌金融估算品牌价值的方法是特许费节省法Royalty Relief符合国际标准化组织ISO发布的品牌评估的货币化品牌评估要求ISO 10668简单来说就是以这个品牌预期的销售额为参考如果这个品牌不再归属于现在的品牌拥有者那他再把这个品牌买回来需要支付的费用复杂来说就是估计预期归属于品牌的销售额并计算使用该品牌的特许费率No1茅台Moutai原产国中国烈酒类型白酒2019 年品牌价值3047 亿美元左右同比增幅 4342018 年品牌价值21243 亿美元左右2018 年排名第 1 名品牌所有权归属贵州茅台集团国有企业No2五粮液Wuliangye原产国中国烈酒类型白酒2019 年品牌价值16038 亿美元左右同比增幅 962018 年品牌价值14635 亿美元左右2018 年排名第 2 名品牌所有权归属宜宾五粮液集团有限公司国有企业No3洋河Yanghe原产国中国烈酒类型白酒2019 年品牌价值906 亿美元左右同比增幅 1622018 年品牌价值7795 亿美元左右2018 年排名第 3 名品牌所有权归属江苏洋河酒厂股份有限公司上市公司No4泸州老窖Luzhou Laojiao原产国中国烈酒类型白酒2019 年品牌价值5371 亿美元左右同比增幅 4042018 年品牌价值3825 亿美元左右2018 年排名第 5 名品牌所有权归属泸州老窖股份有限公司国有企业No5尊尼获加Johnnie Walker原产国英国烈酒类型威士忌2019 年品牌价值4644 亿美元左右同比增幅 812018 年品牌价值4297 亿美元左右2018 年排名第 4 名品牌所有权归属帝亚吉欧DiageoNo6杰克丹尼Jack Daniels原产国美国烈酒类型波本威士忌Bourbon2019 年品牌价值4335 亿美元左右同比增幅 2332018 年品牌价值3517 亿美元左右2018 年排名第 6 名品牌所有权归属百富门Brown-FormanNo7轩尼诗Hennessy原产国法国烈酒类型干邑2019 年品牌价值3869 亿美元左右同比增幅 1702018 年品牌价值3306 亿美元左右2018 年排名第 7 名品牌所有权归属路易威登LVMH占比 66帝亚吉欧占比 34No8百加得Bacardi原产国古巴烈酒类型朗姆酒Rum2019 年品牌价值3657 亿美元左右同比增幅 5382018 年品牌价值2378 亿美元左右2018 年排名第 10 名品牌所有权归属百加得有限公司Bacardi LimitedNo9斯米诺Smirnoff原产国俄罗斯烈酒类型伏特加2019 年品牌价值3497 亿美元左右同比增幅 812018 年品牌价值3235 亿美元左右2018 年排名第 8 名品牌所有权归属帝亚吉欧No10古井贡酒Gujing Gong Jiu原产国中国烈酒类型白酒2019 年品牌价值2703亿美元左右同比增幅 1032018 年品牌价值245 亿美元左右2018 年排名第 9 名关于烈酒烈酒spirits就是高浓度的烈性酒也叫蒸馏酒由于蒸馏过程中提取的馏分不同有时分为头曲二曲或二锅头等蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种也是酒类发展的一大领域i

2019/09/17

肉制品最新资讯周黑鸭半年报净利润下滑超三成 向市场低头松口特许经营植物基市场持续火热蔬菜肉丸浮萍有望成为下一个超级食品 9月16日以生活无抗自然健康为主题的正大鸡蛋通过无抗认证颁证仪式在北京举行正大集团旗下三家蛋企正大蛋业湖北有限公司北京正大蛋业有限公司慈溪正大蛋业有限公司分别荣获方圆标志认证集团颁发的蛋鸡产品无抗认证鸡蛋产品无抗认证液蛋产品无抗认证三个产品无抗证书成为鸡蛋行业中首批获得无抗认证的企业正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅在致辞时表示正大集团三家蛋企首批通过鸡蛋无抗产品认证开创了鸡蛋行业食品安全管理新高度将极大提升全国鸡蛋行业食品安全是中国鸡蛋行业的大事正大集团始终把产品质量放在第一位从农场到餐桌从原料到食品建立健全了一套完整的食品安全管控体系和制度并且做到严格执行保障消费者的食品安全忠实地履行一个跨国企业应当承担的社会责任据悉正大集团与方圆标志认证集团有限公司制定了鸡蛋产品无抗认证标准《蛋禽养殖及其产品 无抗产品认证技术规范》此标准开创了蛋品行业无抗认证的先河已在国家认监委备案成为颁发无抗证书的依据方圆标志认证集团有限公司是国家批准设立功能齐全规模较大实力较强并具有较高品牌知名度的综合性第三方服务机构其认证结果被国际国内相关组织部门与客商评优招标或大宗采购所采信是中国认证行业的领跑者之一在嘉宾访谈阶段冀晓东于建平周永顺王爱竹何可欣围绕正大鸡蛋的品牌建设无抗产品认证情况健康生活方式鸡蛋小常识等进行了交流探讨并回答了媒体提问据了解无抗产品是按照国家法律法规及相关规范生产加工经检测无抗生素残留并由认证机构认证并颁发证书和标识的产品无抗认证要求在使用无抗饲料的基础上生产周期内不使用抗微生物药和抗球虫药的防疫手段和治疗措施进行养殖无抗标识可在鲜鸡蛋液蛋老母鸡等产品包装上展示此次获得无抗产品证书的三家正大鸡蛋企业是正大集团近年来新建的全亚洲先进的鸡蛋生产企业通过四大保障体系十五个保障方面四十八道品控把关从而保障做到鸡蛋产品的食品安全下一步正大集团将在无抗鸡蛋的基础上继续推进正大水产品等正大食品的无抗认证工作为消费者提供更多更好的产品和服务正大集团旗下三家公司能够获得无抗产品认证表明了正大集团对保障消费者食品安全的决心同时也在鸡蛋行业树立起无抗产品的标杆正大集团表示将继续坚守食品安全底线始终以为消费者提供安全健康美味的食品为宗旨立志成为行业标准的建立者行业标杆的树立者为国家食品安全战略贡献一份力量关于正大集团正大集团是世界上最大的华人跨国公司之一由华裔实业家谢易初谢少飞兄弟于1921年在泰国曼谷创办正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业在中国以外称作Charoen Pokphand Group卜蜂集团正大集团业务遍及20多个国家和地区下属400多家公司员工人数近20万人i

2019/09/17

猪肉价格上涨只对生猪产业上下游以及其他肉类等关联产品产生影响对整体物价影响较有限粮价是百价之基在粮食价格平稳的情况下食品价格不具备大幅上涨的基础近日网络上有观点认为猪价上涨会带动其他食品价格上涨从而带动整体物价大幅上涨应当说这个判断并不科学应客观认识猪肉价格在整体物价中的地位和其可能产生的联动效应当前猪肉价格面临的问题主要是猪肉产能不足其原因与通货膨胀无关也不会引发通货膨胀猪肉价格上涨只对生猪产业上下游以及其他肉类等关联产品产生影响对整体物价影响较有限当前我国农产品供给充足消费品生产能力不断提升服务供给更加丰富多元货币政策保持稳健这都为物价平稳运行提供了坚实基础据国家统计局数据今年7月份全国居民消费价格CPI同比上涨28其中猪肉价格同比上涨278月份CPI同比上涨仍为28其中猪肉价格同比上涨467可见8月份猪肉价格虽上涨较快但其他商品价格并未同步上涨从原因分析猪肉价格上涨主要受生猪供给偏紧影响追溯起来是因为非洲猪瘟疫情和一些地方盲目限养禁养带来的产能下滑保持物价特别是重要民生商品价格基本稳定事关人民群众的基本生活面对猪肉价格上涨国家保供稳价政策在持续加力从择机投放冻肉储备到启动价格补贴机制从纠正不当限养禁养措施到猪场用地应保尽保从财政专项支持到金融保险护航各地各部门都在采取措施随着措施逐渐见效未来猪肉价格是有平稳基础的值得注意的是商务部9月10日的数据显示猪肉批发价格涨幅比前一周9月2日至8日已有所回落应当看到尽管猪肉在肉类总消费中占比为627但放到整个食品消费中仅占一部分如今食物来源极为丰富以初级农产品而言就包括了粮食蔬菜水果植物油牛羊肉禽肉水产鸡蛋牛奶等农业农村部有关负责人此前表示我国夏粮产量质量双丰收秋粮面积稳长势好棉油糖等大宗农产品生产形势好库存足价格稳蔬菜水果水产品等鲜活农产品供给充裕主要经济作物和园艺作物生产也保持稳定如此看来主要农产品中除猪肉外均没有大幅上涨的基础之所以说食品价格稳定是因为压舱石粮食价格保持稳定粮价是百价之基处于牵一发而动全身的基础性地位今年我国夏粮早稻已丰收到手秋粮生产形势很好稻谷小麦玉米库存较为充足南美大豆丰产国产大豆面积增加大豆供给有保障总体看全年粮食丰收有基础有条件有希望粮食价格7月份同比只上涨了06在粮食价格平稳的情况下食品价格不具备大幅上涨的基础近期水果鲜菜价格回落明显鸡蛋市场供应增加有望拉动食品类价格涨幅回落进入8月份后蔬菜供应增加预计下半年价格将在常年水平波动第三季度菜价或低于去年同期随着气温开始转凉蛋鸡歇伏期结束产能恢复鸡蛋市场供应增加随着鸡舍防暑降温的水电成本降低预计后期养殖成本将不同程度下降从水果价格看8月份至10月份是南北方各类水果集中收获的时期水果陆续大量上市市场供给十分充足正如国家发展改革委新闻发言人孟玮分析从今后一段时间来看我国物价不具备全面大幅上涨的基础从供给来看我国工农业产品和服务供给总体是充裕的从需求来看居民消费稳定增长价格总水平保持基本稳定具备坚实基础尽管非洲猪瘟疫情对当前生猪生产造成了一定冲击但其他肉禽等替代品生产增长较快肉蛋奶等供应比较充裕居民基本饮食消费不会受到大的影响中国猪肉缺口有多大这一段二师兄成为茶余饭后的谈资暴增的身价已快赶上唐僧肉了它不仅是民生问题更关乎着你我的钱袋子无论是国务院还是菜市场大妈都为其急了眼从8月21日国务院会议指出确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施再到9月份农村农业部发改委财政部等多部委纷纷发文支持养猪大业首先说政策密集程度是实属罕见的但也可以看出问题的严重性一系列政策从土地环保到财政补贴对养猪行业来说利好不断2019年4月份我在米宅上就写过《这件事发生比买起房更可怕》已从猪周期猪肉企业猪粮比猪CPI等角度预测分析了未来的猪肉行情当时也喊出了年底将吃不起猪肉买不起猪肉股现在看好像一切来的都比想象的早想了解的朋友可以在破竹APP上查看今天熬夜再写猪肉文章不是再次预测而是想让大家清楚几件事1这一切由何引起2目前的猪肉缺口有多大3我们还得几年吃不起猪肉1环保排查说起猪肉贵绕不开其诱因非洲猪瘟为啥说是诱因不是主因说句实在话真不能完全怪非洲猪瘟准确说它只不过是压死猪的最后一颗稻草罢了事件整个逻辑线是这样的如大家熟知的这几年环保攻坚一直在搞从上到下轰轰烈烈去产能排查污染企业都取得长足发展这些大家有目共睹确实天更蓝水更清了周围环境好多了而农业领域的环保排查攻坚主要领域在畜牧业如果农村老家有亲戚或朋友的不妨问一问这几年养猪养鸡养牛等都不让养了原因主要是划定了生态区限养区以及美丽乡村等没有否定的意思城市要发展要扩张农村人居环境的改善是必不可少的一环对农村农民来说都是一桩好事但问题的关键是个别地区做事一刀切像针对养殖领域主要采取的手段关停搬迁并且在执行时多数没有给出过渡的余地这次密集的政策做了纠正生态部农村农业部给出了新的指示对确需关闭的养殖场户给予合理过渡期避免清理代替治理严禁采取一律关停等简单做法同时指出对以改善生态环境为由违反法律法规规定限制养猪业发展或压减生猪产能的情况一并排查坚决迅速取消排查中发现的超出法律法规的禁养规定和超划的禁养区该纠正确实纠正了该发生的也都发生了那一句老乡别走只剩回音2补贴当环保进行的时候2018年8月非洲猪瘟来了这犹如一记重拳打在养殖农户身上面对突如其来的病毒本身防疫系统就很匮乏的农户养殖厂里出现大量死亡生猪农户的处理办法很简单很粗暴偷偷卖掉你没听错是的这个就不展开说了或许你会问不是有非洲猪瘟补贴吗有现实是这些补贴要么太低要么是迟迟不到位并且还有最关键的一点当一户农户出现猪瘟时方圆十几里不会再见到猪当地政府会全面扑杀农村是个人情社会谁也不愿意因为自己连累大家只能抱团取暖闭口不谈所以看似猪瘟消息平静了其实背后的严重程度难以想象而对于当地政府来说瞒报或者不报利是远大于弊的再加上非洲猪瘟前后过山车似的猪肉价格把农户折腾的不清很多选择不养了在农村地区调查时一家养殖户对我说现在搞养殖就像赌博似的一赔就是精光抽就抽不出来等价格反弹了也没啥本儿了希望某报在三问猪价不妨多下去走走再写稿这样才能一针见血3防疫体系以前在文章中我说起过这一轮非洲猪瘟没有十几年很难彻底消灭的从各国斗争非洲猪瘟的经验来看从传入到根除非瘟西班牙用时35年从实施净化措施到根除西班牙也花了10年时间从传入到根除巴西耗时7年时间之久而俄罗斯从2007年开始至今未能成功净化中国需要多久要看防疫部门的执行力了当时说这话时只说了一半真实的防疫系统是很脆弱的首先检疫非洲猪瘟只有县级以上兽医才有资格县级以上兽医有多少并没有公开的数据但是凭借个人经验看每个人心里应该有了答案企业是没有检疫的职能不仅如此国家有明文规定不许企业进行检疫的看重点是检疫二字而企业呢只有检查检验的作用例如猪肉是否新鲜等如果非要给出一个证明的话猪瘟病毒流入下游食品企业加工成了饺子就是最好的例证关于这个检疫的流程就不细说了感兴趣的朋友可以认真研究下4猪肉缺口那么中国猪肉的缺口到底有多大先看一组数据2018年全球的猪肉消费量和供应量在11亿吨左右其中中国占比约50中国的猪肉生产量在5200万吨左右消费量大约在5400万吨根据专业人士预测2019年猪肉减产量将在1100万1375万吨之间也就说2019年中国猪肉生产量在3963万吨左右如果消费量按保持不变的情况下猪肉缺口大约在1437万吨根据2019年和2020年中国猪肉进口量预计升至330万吨和420万吨所以今年的猪肉缺口至少在1000万吨左右1千万吨是什么概念查询数据可以发现美国每年生猪产量为1100万吨所以中国猪肉缺口几乎相当于美国全年的生产量5补栏如果要问这个缺口会持续多久关键在补栏以前提到过猪粮比这个指标这里再说一下猪粮比是衡量养殖是否盈亏平衡的关键数据通俗地讲就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值生猪价格和玉米价格比值在61时生猪养殖基本处于盈亏平衡点猪粮比越高说明养殖利润越好反之则越差猪粮比越高养殖户补栏积极性就越高根据猪易通数据2019年9月9日全国外三元猪均价2788元公斤而当前玉米价格大约在2元公斤也就是说猪粮比为13941虽然较年初的621有明显的增加但目前补栏意愿并不高政策刚刚放开处于犹豫阶段的农户较多再加上仔猪价格处于历史高位成本优势早已经过去6结语以上二师兄的问题不止是肥胖问题你吃不起猪肉也不是你的问题吧啦吧啦说了那么多应该会得罪了很多人我只希望当一个行业面对突发的危急时有关部门能第一时间找到问题的关键而不是贸然行事最后送给大家一句话猪肉还是要吃的日子还是要过的恐慌没有一切听指挥吧猪肉粮食物价最新资讯到底什么是食品的保质期过期食品到底能不能吃 i

2019/09/17

晚上930之前的盒马鲜生和之后的盒马鲜生是两个世界最近有网友发文爆料盒马鲜生晚间丢弃临期食品文章称盒马鲜生在晚上930后会从货架上撤下不少新鲜食品丢到小推车里拉走扔掉而顾客提出拿走或者购买都不可以对此网友们议论纷纷有人称很多东西还能吃却扔掉很可惜造成了巨大的浪费但也有人对此表示理解称商家如果不处理临期商品会惹来麻烦图片来自微博截图那么到底什么是食品的保质期过期食品到底能不能吃图片来自pixabaycom什么是食物的保质期保质期这个词常见于食品包装标识上通常是指在在保质期限定时间段内食品的任何一方面都没有发生明显的变化根据我国标准GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的定义保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件例如0℃4℃下保持品质的期限这个标准中也对一些食品的保质期作出了具体的规定这个规定是企业必须达到的最低要求通过改进工艺和包装企业生产产品的实际标注保质期可以高于国家规定但是保质期并不等同于安全过了保质期并不意味着就变得不安全了而是品质较差了事实上保质期这种说法对中国消费者是造成了误解的食品保质期食品生产者说了算食品保质期由食品生产经营者根据食品原辅料生产工艺包装形式和贮存条件等自行确定但是还需要以食品科学和技术的基本规律进行确定一般来讲确定食物保质期需要从两个方面考虑一个是要考虑食用品质包括外观颜色口感味道等保质期内的食物其食用品质不应有明显的劣变例如保质期内的面包不会显著变得更干硬另一个方面是要考虑食品卫生品质生产实践中大多以微生物指标做为判断其卫生品质的依据保质期内的食物不应出现微生物引起的腐败变质现象根据《食品保质期通用指南》中保质期的确定保质期的确定分为一般情形下的保质期确定和特殊情形下的保质期确定一般情形下保质期是厂家通过稳定性试验用恒温恒湿试验箱模拟食品的贮藏条件观察检测感官指标微生物指标和理化指标每隔一段时间记录和判断食品质量的变化而确定的除了实验法厂家还可以在现有研究成果和文献的基础上结合食品生产流通过程中可能遇到的情况确定保质期另外也可以参照或采用已有的相同或类似食品的保质期规定某食品的保质期和贮存环境参数不同国家食品保质期规定存在差异我们经常讲保质期当做食物的安全期限认为只要过了这个安全期限的食物就是危险的事实上国外对食物保质期的规定和说法跟我们都不太一样也要复杂得多很多国家对保质期都有不一样的规定他们对预包装食品分消费期限和赏味期限前者多用于容易腐烂的食品如生鲜食品上表示在未开封的情况下能够安全食用的期限后者多用于品质不容易变坏的加工食品冷藏或是常温下可以保存的食品在赏味期限内保证食品品质国外对食物保存时间的规定也不一样并不是用的保质期的说法根据国际法典委员会《预包装食品标识法典通用标准》中的规定食品标签上应该标注最短保存期Date of Minimum Durability出售截止日期Sell-by-Date此日期前最佳best before和此日期前食用Use-by Date其中此日期前最佳是指在规定的任意储存条件下产品将保持完全适于销售并继续具有所有默示或明示的特定品质的时段的截止日期超过此日期食品仍可能完全符合食用要求但是口味可能不是最好的出售截止日期是指向消费者出售的最后日期此日期后仍可以在家中酌情存放一定时间从这些表述可以看出国外所谓保质期指食物具有最佳食用品质的最后日期或者商家售卖该种食物的最后日期这个日期仅表征了食物的货架天数超过这个天数食物的食用品质变差了食物由best变为better大多数时候是这样商家也须考虑撤换商品但并不意味着这个时候的食物质量有问题已经不能食用了相对于我国保质期的叫法国外的表述更加客观合理预留的想象空间较小保质期到期当天能吃次日凌晨能不能吃很多人都把把保质期当做是食品的安全期认为只要过了保质期的食品就都不能吃了其实保质期内的食品只是厂家给消费者的使用口感和安全性最佳的承诺从口感和安全性考虑保质期内的食品当然是最好的但在食品贮存条件达标包装完好色香味没有发生变化的前提下过期食品也能食用比如过期面包没有发霉也没有变硬颜色味道口感正常就可以放心食用食物的保质期还与储藏和包装条件相关保质期内不变质需要遵循厂家的保存要求才能实现否则在保质期内食品也可能变质而厂家也没有责任了比如说鲜奶保质期两周是指没有开封且冷藏的前提下如果已经开盖或者放在室温下那么就可能很快变质虽然在保质期内但还是变质了也并不安全所以过了期的食品并不是都不能吃而保质期内的食品如果储藏不当也可能变质过期没变质的食品既然还能吃盒马鲜生为什么要扔虽然过了保质期的食品不一定不能吃但是这并不意味着商家就能销售过了保质期的食品《中国人民共和国食品安全法》等食品卫生法规并没有对过了保质期但未变质食品做出明确的相关规定但是有明文要求禁止销售或捐赠过期超过预包装上保质期食品所以过了保质期的食品是肯定不能销售的而且现在食品安全监管非常严格还有大量的食品安全抽检一旦抽到不合格产品处罚力度也非常大因此从这个角度盒马鲜生处理掉临期的食品也是情理之中的选择这也是遵守法律规定的做法过期食品虽然有时也能吃但这些还是需注意1食品即将到保质期时并不意味着食物不能食用超市里的临期食品是可以购买的或者自己买回家放过期的食品如果没有明显的问题比如说果酱和蜂蜜没有发霉也没有酒味味道和口感正常也是可以吃的2任何一个产品的保质期都有一定的储藏条件要求一般来说储藏温度越高同样一种食品的保质期越短比如说零下18℃下能保存12个月不等于室温25℃度下也能存这么长时间要求密封保存可以放半年如果敞开放着肯定不能放那么长时间所以消费者购买食品后一定仔细阅读食品标签注意其存放条件3商家是不能销售过期食品的如果发现可以进行举报投诉保质期过期食品盒马鲜生最新资讯人造肉等人造食品价格高口感差还有很长的路要走 i

2019/09/17

有报道称干细胞培育的人造肉成本为现在市场上普通肉类价格的1000倍以上其他植物肉产品如人造肉狮子头人造牛肉汉堡等其价格折算下来一斤肉高达80150元人造奶的成本则是普通牛奶的两倍以上有公司将人造鸡蛋定价为340克56元这些都让网友大呼吃不起视觉中国刚刚过去的中秋节火龙果月饼藤椒牛肉月饼等挑战味蕾的奇物层出不穷其中一款仿制老上海鲜肉月饼的素肉月饼脱颖而出上线的1000份很快被一扫而空这款月饼被很多人称为人造肉月饼着实在人造肉的风口上火了一把今年5月一家人造肉公司于美国上市在食品界掀起了一场热潮人造奶人造鸡蛋也纷纷入群近日据外媒报道硅谷乳制品创业公司Perfect Day利用酵母菌发酵制出了人造奶以植物为原料的人造鸡蛋早在多年前就在美国超市中出现近日另一家公司也开始紧跟潮流生产人造鸡蛋人造肉蛋奶这些人造食品真的能代替农牧户花费几个月甚至一两年时间辛辛苦苦养出来的成果吗推广普及时会遭遇哪些拦路虎科学家调配方做培育创造肉蛋奶替身据报道月饼中的人造肉是植物肉由大豆等植物蛋白加工而成实际上是肉味的豆制品通常被认为是人造肉两大种类中的一种据试吃人造肉月饼的民众介绍肉馅的外观仿真度很高挤压有弹性且会溢出类似脂肪的油脂实为植物油和椰子油未告知的情况下确实很难分辨这是一款人造肉月饼有食品从业者表示实质为植物肉的人造肉本质上跟豆制的辣条等产品无太大区别但工艺更加复杂另外一类人造肉是真正的肉却不是取自于饲养的猪牛鸡等而是在实验室或工厂里由动物干细胞为原料制造而成这些干细胞通常被投喂以糖氨基酸油脂矿物质等不断长大2013年荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授马克波斯特将这种实验室培育出的肉推到了闪光灯下在近200位记者的见证下大厨煎了价值25万欧元的人造牛肉汉堡后续很多学者也开始加入到实验室养殖肉的队伍中这种方式产生成本非常高且不可控尚处于研究阶段目前普遍采用的都是植物肉中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示和人造肉一样人造奶也不是真正的牛奶人造奶是在实验室中利用各种化学和生物方法进行调配研发出的与普通牛奶口味相同的奶这更像是一种加工类饮料只是在口味营养价值等方面仿照牛奶航空总医院临床营养科营养师张田在接受科技日报记者采访时表示除了肉和奶鸡蛋也是人们生活中必不可少的食物人造鸡蛋在外观上变化最为明显出于成本和运输等多方因素考虑人造鸡蛋没有壳以瓶装液体方式进行出售制作时其以绿豆等富含植物蛋白的豆类为主要原料可以在平底锅上做成炒蛋或者鸡蛋卷假肉解决真问题人造食品成热点近年来人造食品已经成为科学界的研究热点市场在追求高仿风味的同时也更加注重生态环保甚至是讲关于健康的故事人造肉人造奶人造蛋的背后反映的是人们对于健康生态与生活的憧憬人们对健康的饮食结构越来越重视与真实的肉蛋奶产品相比人造肉蛋奶可在胆固醇脂肪热量等方面有所控制所谓取其精华去其糟粕这些人造食品也为消费者多提供了一种选择张田说例如人造奶可制作成不含胆固醇饱和脂肪的奶人造肉也可以做到零胆固醇对于高血压高血脂的三高人群来说可能更为健康从更加宏观的角度来看人造肉的量产对于人类可持续发展有重要意义 薛岩表示有研究显示由于人们对于肉蛋奶制品消费需求巨大未来禽畜养殖产业排放的二氧化碳将对地球的生态系统造成极大的负担而人造食品的发明或将减少对资源的消耗此外人造食品还有助解决全球食品短缺问题美国汉普顿·克里克公司研发人造鸡蛋的初衷就是因为其创始人乔希·泰特里克在非洲参加一个减贫项目时目睹了那里食物短缺的严重性才萌生了要制作人造鸡蛋的想法世界自然基金会的一份报告显示如果全球人口增长状况一直保持目前的速度而食品生产力和饮食偏好不发生任何改变那么到2050年前人类将遭遇严重的食品短缺既要获得能量又要健康既要满足口腹之欲又要环保绿色于是人造食品近几年就成为了资本圈里的香饽饽全球很多资本大佬对于在人造食品领域的投资十分看好引起消费者兴趣还有很长的路要走那么人造肉等人造食品会有消费者为之买单吗如果有营养价格低我会考虑9月15日科技日报记者在街头随机采访到的一位路人如是说相信这也是大部分消费者的想法目前人造食品能否做到这两点现阶段人造肉蛋奶的营养价值还无法与真实的肉蛋奶相媲美张田举例牛奶中除了富含人们熟知的蛋白质碳水化合物脂肪等物质外还有很多含量极低但有生物功效的活性物质如生长因子乳铁蛋白免疫球蛋白等而人造奶却无法真正做到百分百模拟牛奶的成分和功效人造肉鸡蛋等也是一样至于价格更是人造食品所面临的尴尬境地之一有报道称干细胞培育的人造肉成本为现在市场上普通肉类价格的1000倍以上采用植物肉制作的人造肉月饼也卖到了88元6枚比普通的鲜肉月饼贵了将近一倍其他植物肉产品如人造肉狮子头人造牛肉汉堡等其价格折算下来一斤肉高达80150元人造奶的成本则是普通牛奶的两倍以上有公司将人造鸡蛋定价为340克56元这些都让网友大呼吃不起人造肉蛋奶若想吸引消费者的目光除了要在营养和成本上苦修内功外更要在其安身立命的基础口感上下足功夫目前市场上或实验室尚在研制阶段的人造食品在口感方面仍有进步空间科技日报记者在一家线上企业店铺中发现有部分购买人造肉月饼的消费者表示口味不佳比猪肉更膻一些比较碎没有弹性更像是在吃淀粉火腿肠现阶段植物肉还无法以完整的肉的形态出现无法像真肉一样随心所欲地烹饪出各种形式的菜肴因此植物肉还需探索更加具有立体感纤维硬度适中湿度和柔嫩度对标养殖动物肉类的生产方式人造奶蛋也是如此在国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升看来人造奶也无法做到和牛奶一模一样液体鸡蛋没有蛋清蛋黄的明显界限烹饪场景也相对局限除了上述几个因素很多消费者还会对人造食品存在一种普遍的心理障碍贵州师范大学营养学教授李亚军说很多消费者对人造的东西有一种天生的排斥感这种排斥感来源于对未知的恐惧虽然科技进步很快但人造食物在技术上是否成熟是否对人体健康无害等等问题都需要时间的检验从安全角度出发可将人造肉蛋奶看成是普通的加工类食品就像饼干果汁饮料一样如果严格按照生产规范生产其安全风险将在可控范围内张田表示在未来的餐桌上人造食品将会为我们提供更多的选择但是想要全面解决口感成本和心理障碍等问题人造食品还有很长的路要走人造肉人造食品最新资讯天津市弗里生天津乳制品有限公司一个不透明的国企混改项目 i

2019/09/17

饮料最新资讯可口可乐否认雪碧与江小白联名推新品进军中国酒饮市场百胜中国CEO屈翠容等19位人员被聘为陕西省政府国际高级经济顾问 梵净山下的贵州印江土家族苗族自治县缠溪镇湄坨茶园在蓝天映衬下格外翠绿秋茶采摘时节伴着缕缕茶香采茶工人在茶园忙碌着茶园里忙加工厂忙茶叶卖得好一年四季忙缠溪镇银辉茶叶加工厂工人柳琴满说她的丈夫田波也是厂里的工人夫妻两人的月工资收入大约6000元2600多亩的湄坨茶园其根底是缠溪镇湄坨村上世纪80年代村民种下的茶树尽管当地有多年的种茶历史但湄坨茶真正走俏是近几年的事湄坨村党支部书记李文志介绍过去由于单家独户的发展模式在技术管理经营等诸多方面都存在问题近年来通过成立合作社加工厂的方式村集体企业开始有效运转起来老茶园焕发了新的生机以前都是单打独斗有的茶园里杂草和茶树一样高有些甚至没人管后来湄坨茶只得一个名分实际上茶农没搞头在茶园里除草松土的湄坨村村民李国军说他记得在自己十多岁的时候村里的人就种茶卖茶但始终没有办出名堂自从抱团发展走上现代经营管理的路子后湄坨茶园越做越强贫困户李国军现在每个月有20天时间在茶园上班平均一天收入120元另外他家的茶园2017年已经全部流转每年还有流转费春夏秋三季采茶他的妻子都有活儿干从附近的楠星村来茶园务工的土家族村民何佰荣过去家里耕地少茶园面积也不大零星种茶几乎没有多少收益他外出到广东打工后来因为上有老下有小还是决定回到老家现在真正是把茶叶做成了产业一年四季我们都有事情做何佰荣说他的妻子吴成碧在茶叶加工厂上班平时可以照管孩子他给记者算了一笔账从7月到现在他们两个人的收入已经到了两万元茶园以外做零工的收入你还没算进来在茶园里村支书李文志和何佰荣交谈甚欢李文志介绍现在管理越来越精细化茶叶一年可以采三季冬天管护也需要劳动力除草松土上肥修枝采摘一年四季都有活儿干茶园里平均每天不少于10人好山好水出好茶1140米的海拔让湄坨生产的梵净山翠峰茶连续五届获得中茶杯名优茶一等奖2018年梵净山翠峰茶荣获第二届中国茶博会金奖湄坨生产的茶叶有的已经远销海外作为当地主打的扶贫产业质量和安全是可持续发展的根本保障李文志说当前的发展理念就是主打干净茶等到条件成熟将借助大数据建立茶叶质量追溯系统让茶叶生长可视化加工可视化让市场放心茶客安心缠溪镇党委书记周刚介绍以湄坨茶园为核心如今已辐射带动了周边11个村发展茶叶间接覆盖农户3000多户今后打算从茶叶的品牌建设上下功夫让梵净山翠峰茶在茶叶市场上的影响力越来越大关于湄坨茶园1988年湄坨村大兴茶业创办了400亩茶园的湄溪茶场开启了该村发展茶产业的历史经过不断的摸索实验按照打造茶叶专业村的发展思路采取公司基地大户协会的模式积极探索出了土地流转扩张茶园茶蔬间作以短养长生产加工销售一体化的茶产业发展路子现已发展茶园2705亩村内有省级龙头企业1家市级龙头企业1家拥有80亩以上有机茶种植基地8家企业形成了以茶产业为主导产业的茶产业专业村i

2019/09/17

调味品最新资讯海天味业市值力压地产巨头万科传递什么信号要变天了吗千禾味业押宝恒康酱醋 欲让恒顺醋业吃醋 从来都不做广告的老干妈凭借着一则魔性视频出圈了近日记者发现一则老干妈广告宣传视频风靡整个微博平台魔性的剪辑鬼畜的舞蹈再加上不断循环的洗脑神曲一时之间吸引了大批饭圈女孩热度久居不下此前一直以不上市不宣传不融资自居的老干妈如今推出广告宣传业界不免猜测在新的管理层接任后老干妈似乎要寻求新的突破口广告也被应用业内人士表示随着辣椒酱市场的不断扩大利润的抬升以及新入局者的增多老干妈虽稳居行业第一但寻求变革的焦虑也在日益增加尤其是面对自身品牌老化营销方式滞后等问题时新的管理层更加渴望变革首推广告近日多年不做广告的老干妈凭借着一段鬼畜视频登上了微博热议话题榜北京商报记者了解到在微博平台这段关于老干妈的广告宣传视频底下有着高达4万多的评论几乎全是对于老干妈辣椒酱的热议微博平台上用户对于老干妈的热议也在一定程度上反映了老干妈在年轻人中备受欢迎数据显示微博平台用户群体中16-25岁的人群在整个活跃用户中占比为61这一点也在北京商报记者对于老干妈的调查问卷中得以体现从收集的数据来看在喜欢老干妈的消费群体中20-39岁的年轻群体占比较大这一群体正是随着互联网的高速发展成长起来的一代网络成为与之沟通的重要渠道这一特点也使得互联网成为了广告营销的温床这也是众多辣椒酱品牌选择在互联网做广告的原因业内人士分析称例如网红辣椒酱品牌虎邦凭借着大量冠名电影发布会明星带货网红推荐微博热搜等广告营销方式迅速收割了大量的年轻用户群体中国食品产业分析师朱丹蓬表示对于传统的老牌企业利用互联网突破自身广告营销的局限性不失为一条捷径尤其是随着整个新生代人口的成长消费主体的变化以及消费分层老干妈想要守住这一市场必需在创新方面投入更多的精力无论是在管理理念层面还是广告营销层面对于消费者而言企业加强广告宣传也可提升自身形象在北京商报关于老干妈消费者的调查数据中46的消费者认为老干妈有必要通过广告宣传来增强自身的影响力战略定位专家九德定位咨询公司创始人徐雄俊则表示广告宣传对于一个企业品牌发展至关重要除了塑造品牌加深认可度外开发更多的潜在用户一定程度上可以扩大市场对于老干妈而言面对一些市场冲击新的管理层上任后渴望在经营策略营销形式上做出调整来应对整个市场发展趋势头把交椅虽然业内对于老干妈首推广告的揣测颇多但毋庸置疑老干妈仍然占据着辣椒酱市场头把交椅的位置1996年之前还在卖凉粉的陶华碧从没想过自己会凭借着辣酱走上国民干妈之路1996年陶华碧创立老干妈从卖凉粉转战卖辣酱老干妈凭借着货真价实迅速崛起1997年8月贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司挂牌成立2005年老干妈企业产值突破亿元大关2015年企业产值突破40亿元成为辣椒酱行业绝对的领导者2018年老干妈的年销售达45亿元左右2019年销售额同比增长1069占据整个辣椒酱市场10的份额业内人士称一路走来从一介农民到一代民族企业家陶华碧将老干妈推上了辣椒酱行业领头羊的位置在品牌知名度和认可度上老干妈有着其他品牌难以超越的优势北京商报记者走访多家超市发现在辣酱的摆放货架上老干妈牢牢占据着黄金位置并占据了整个辣椒酱摆放区域的13左右超市售货员表示来买老干妈的人较多所以都摆放在方便购买的位置老干妈摆放在黄金位置上也是因为拥有广泛的消费基础有很大一部分消费者向北京商报记者表示选择购买辣椒酱时首先会考虑老干妈而在北京商报关于老干妈的调查数据中73的客户表示喜欢老干妈有消费者称自己一直都吃老干妈辣椒酱不管是单吃还是炒菜拌饭都很合适价格也便宜一位刘先生称之所以选择老干妈主要还是因为信赖这个品牌值得一提的是老干妈的价格优势也是其稳坐头把交椅的关键所在北京商报记者通过对老干妈和其他辣椒酱的价格进行对比发现老干妈产品价格基本在8-12元左右浮动这意味着如果其他辣椒酱品牌低于这个价格将面临没有利润的风险而如果高于这个价格则面临没有市场的风险无论如何老干妈在价格上掌握着一定的主动权业内人士表示徐雄俊则指出老干妈在多年的发展中一直都牢牢掌握着辣椒酱市场的领导地位且遥遥领先尤其是在消费者对于品牌认知方面老干妈有着很强势的地位凭借着品牌优势以及规模优势老干妈在业内一直一家独大短时间内很难出现与之相抗衡的品牌虽然辣酱行业准入门槛不高且没有明显的技术壁垒但想要挑战老干妈仍然很难守业不易目前老干妈依然站在辣椒酱王国顶端但并不代表其有一劳永逸的秘诀尤其是在新的管理层上任后自身内部问题日渐凸显2014年6月老干妈股权结构变更陶华碧将个人仅持有的1股权转交给次子李妙行曾用名李辉李妙行持股51李贵山持股49陶华碧全身而退老干妈进入后陶华碧时代陶华碧离开带走了老干妈的灵魂这是业内广泛流传的对于如今老干妈的评价事实上在陶华碧离开后不久老干妈变味的消息不断扩散有消息称在成本压力之下老干妈放弃了贵州辣椒转而选择更为便宜的河南辣椒北京商报记者了解到贵州辣椒价格在12-13元斤左右而河南辣椒价格一直保持在7元斤左右比贵州辣椒便宜了5元左右对此记者对老干妈公司进行电话采访老干妈相关负责人以不便接受采访为由拒绝除了变味风波不断老干妈还接连经历了两次损失2019年5月老干妈的配方泄露公司离职人员转投他厂这导致老干妈损失1000多万元同年8月老干妈厂区失火有消息称失火厂房产能占老干妈总产能的近13在内部问题日益显现的同时市场也在不断给老干妈施压除了一直与老干妈竞争的李锦记饭扫光利民等老牌企业外一些自带光环的明星款也渐渐增多2016年5月老牌歌星林依轮创立饭爷在瞄准中产阶级及年轻的互联网群体的同时凭借着明星光环迅速走红网络上线2天卖出3万瓶上线3个月获得8300万元融资估值达到36亿元2016年9月相声演员岳云鹏创立嗨嗨皮皮岳云鹏星店上线第一个月卖出186万瓶辣酱之后演员黄磊牵手呷哺呷哺推出自己的辣酱品牌面对种种质疑和市场冲击老干妈开始求变在9月的媒体采访会中老干妈称在接下来的发展中将会加强老干妈品牌文化建设及推广且不断加大产品研发力度渴望做出改变的不只是老干妈消费者也表示希望老干妈能够有所创新在北京商报关于老干妈的调查数据中有46的消费者希望老干妈在广告宣传上做出改变26的消费者希望在口味方面做出改变30的消费者希望在产品种类方面做出改变20的消费者则希望在产品包装上做出改变朱丹蓬表示目前中国快消行业呈现的是一种多品牌多品类多渠道多场景多消费的发展趋势在这样的整体环境下企业仅凭自身多年的沉淀和积累来推动发展相对而言会很慢而且也不会持久所以借助一些外在的力量比如广告营销资本市场的力量来完成企业的进阶发展变得有必要无论是自身问题还是市场施压老干妈面临的挑战前所未有这也在一定程度上逼迫着老干妈寻求变革况且市场也不会给老干妈太多机会居安思危是其作为传统老牌企业需要的自省朱丹蓬说关于老干妈老干妈陶华碧牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一近几十年来一直沿用传统工艺精心酿造具有优雅细腻香辣突出回味悠长等特点是居家必备馈赠亲友之良品i

2019/09/17

酒业最新资讯泸州老窖放弃接盘之后 跨境通欲改嫁广州国资白酒股集体大跌中秋时节白酒消费旺季却遇滑铁卢的背后 随着白酒进入销售旺季价格也随之出现不同程度波动白酒资本市场也将掀起新一轮小高潮其中五粮液终端价格在1379元-1399元左右业内人士认为五粮液不仅是北京市场向好其全国大部分市场价格持续呈现稳中有升的态势基于分析19家上市白酒企业生存现状不难发现作为白酒领军企业的五粮液从品牌价值市场表现以及股价方面均表现不俗从资本市场来看五粮液股价屡创新高根据统计显示自今年年初至9月10日五粮液公司股价涨幅17446涨幅位居19家A股白酒上市公司股价涨幅之首这是广大投资者对公司生产经营业绩的高度认同和估值体现同时根据Choice数据统计显示自2019年年初至9月11日有关五粮液的券商研究报告共有116份其中分析师给予增持的评级有10份推荐的评级有21份强推评级有6份强烈推荐的评级有11份另外有68份报告给予买入评级白酒资深营销专家晋育锋表示五粮液在产品矩阵优化渠道扁平化数字化三方面利好将推动消费市场以及资本市场超越预期据悉自2017年五粮液开启二次创业新征程以来五粮液在市场营销产品定位组织体系等方面展开全面改革并在一定程度上取得了显著成效加之五粮液围绕三性一度的总原则在传承经典的基础上创新推出第八代经典五粮液同时公司营销数字化正式上线运行第八代经典五粮液控盘分利模式启动实施三个系列酒公司进行整合实现资源的高效利用和统一管理不断推进公司全方位改革创新在产业布局进程不断加快下五粮液今年上半年也交出了亮眼成绩根据公开数据显示上半年实现营业收入27151亿元同比增长2675归属上市公司股东的净利润9336亿元同比增长31302019年上半年已完成全年营收目标的5430为全年跨越500亿奠定了坚实基础业内人士认为如今五粮液在市场以及资本端表现远超预期主要受去年以来五粮液集团公司党委书记董事长李曙光打出的组合拳策略无论是系列酒整合渠道持续下沉还是数字化战略营销的转型都进一步为业绩双位数增长奠定了基础同时第八代经典五粮液的重装上市也为增长不断加码随着在产业布局方面更丰富相信未来五粮液也将在资本市场更有冲劲儿关于五粮液四川省宜宾五粮液集团有限公司是以酒业为核心主业以大机械大金融大物流大包装大健康多元发展的特大型国有企业集团现有职工近五万人公司拥有窖池32万余口其中最老的明代古窖池群从1368年连续使用至今已达651年具有珍贵的历史价值文化价值和社会价值公司有4万吨级的特大型单体酿酒车间具有年产白酒20万吨的生产能力和60万吨原酒储存能力五粮液产业园区占地面积18平方公里既是大型的蒸馏酒生产基地也是国家AAAA级旅游景区i

2019/09/16

秋日伴随着淅淅沥沥的小雨永德县崇岗乡大红山坚咖生态文化产业园的万亩澳洲坚果林更显苍翠随着产业的提质增效以及盛产期面积的不断扩大澳洲坚果逐年释放出生态红利通过发展澳洲坚果咖啡山地鸡的产业模式曾经的荒山荒坡变成了绿色生态林成为亩产值最高的土地正在园区内打整自家坚果树的军捞村二组村民田小映说澳洲坚果的经济效益远超其他作物明年自家的27亩林地大部分将进入盛产期按照亩产值1万元计算澳洲坚果的收入将超过20万元根据坚果生长周期较长种植株行距较大的特点永德县大力推广澳洲坚果咖啡山地鸡澳洲坚果中药材澳洲坚果魔芋等产业联动发展模式有效提高了林地综合效益和农民管护坚果的积极性永德县自1991年开始引进澳洲坚果以来充分发挥光热水土等自然条件与坚果原产地相近的优势把发展坚果作为脱贫攻坚的主推产业明显改善了区域内生态环境有效治理了水土流失和风沙等危害目前全县澳洲坚果种植面积达504万亩挂果面积62万亩产值9299万元形成了3个万亩连片澳洲坚果种植示范园区和8个千亩连片澳洲坚果种植示范园区2013年永德县被中国经济林协会命名为中国澳洲坚果之乡按照规划布局该县结合实际在海拔1400米以下适宜区按照一廊八片的思路重点以县域内南汀河干流为主轴在大雪山乡和崇岗乡建设全长63公里种植面积达22万亩的百里澳洲坚果长廊着力打造全省乃至全国最大的澳洲坚果连片种植基地有效促进区域经济生态协调发展下一步永德县将从基地提质升级建设产品加工三品一标认证品牌打造物联网示范基地建设等方面入手逐步实现专业化产业化规模化规范化集约化品牌化目标着力打造澳洲坚果生产的现代产业发展体系据了解到2020年永德12万亩澳洲坚果将进入盛产期预计产量将达36万吨产值6亿元以上

2019/09/16

9月10日在枣强县王常乡郭吕木村郭希宽家的谷子地里联合收割机欢快地穿梭往返到地头后金灿灿的谷穗变成黄澄澄的谷粒倾泻而出直接流进干净的拖拉机斗内不一会儿就装满一斗老郭脸上早已乐开了花发动拖拉机把谷子送到附近的收购站直接换成了现金今年5月底我家的19亩半耕地全部种上了谷子并加入了托管式订单种植模式郭希宽介绍说托管公司统一选用冀谷39号优良谷子品种和谷子专用微生态菌剂统一技术指导统一播种统一喷施除草剂统一病虫害防治统一收割统一收购实现了从种到收一条龙服务他和家人几乎没再下过地需要做的就是收获季节开着拖拉机进地头坐等收获连日来枣强县托管式订单种植模式下的3500亩谷子陆续成熟农业种植结构的调整让在这里低迷近30年的谷子种植重焕新生近年来该县先后加入国家谷子糜子产业技术体系和全省杂粮杂豆产业技术体系示范县对谷子新品种新技术进行示范推广为该县发展谷子种植创造了有利条件调整农业种植结构给枣强农民提供了发展谷子种植的大好时机加上谷子联合收割机的研发和应用越来越成熟大面积种植谷子成为农民种地新选择而谷子托管让老百姓真正从农田里解放出来3个多月间签订了托管式订单种植的农民还可以外出打工挣钱签单后郭希宽几乎不用下地在外打工一天能挣200元左右他家的谷子亩产达到420公斤收购价为4元公斤谷子这一项收入就有3万多元明年我还会把所有的农田种成谷子在谷子收购站郭希宽乐呵呵地说谷子托管式订单种植模式省工好卖挣钱符合农业供给侧改革对节水提质和增效的要求作为谷子项目的主要推广人枣强县农业技术推广站站长孙良忠说他还有个小目标明年在枣强县季节性节水休耕区域再增加2万至3万亩谷子打造出具有枣强特色的小米品牌

2019/09/16

一部分人群因为工作比较繁忙一次性会买很多的蔬菜直接放在冰箱里面冷藏但是不同的蔬菜保质期是不一样的坏掉的蔬菜尽量不要吃以免引起身体的不适感常见蔬菜的保质期都是多久1豆角豆角放置时间太长的话容易干燥吃的时候应该提前放在开水里面炒一下但是时间不能过长然后放在阴凉的地方晒干装好放在冷冻室里面冷藏想吃的时候直接拿出来即可这样能够保持一个月左右但是豆角长毛之后不能吃也不能生吃豆角以免引起食物中毒2南瓜没有切开的南瓜放在通风阴凉的地方能保存两个月左右已经切开着南瓜要把瓤挖掉然后放在保鲜袋里面放在冷藏室里保存两天之内必须吃完发芽的南瓜是可以吃的但是内部或者表皮出现腐烂就应该直接扔掉3胡萝卜要把胡萝卜放在通风的地方也可以把胡萝卜的顶部去掉后冷藏胡萝卜属于耐储存的食物保质期时间很长胡萝卜发芽没有腐烂的前提下只是降低了营养成分是可以吃的但是胡萝卜颜色变深发黑不能吃4土豆把土豆和苹果放在袋子里面能够防止土豆发芽也可以使用保鲜袋扎起来能直接和空气隔绝防止变干以及腐烂没有熟的青皮土豆是不能吃的土豆发芽或者发青的部位必须彻底的清除若是土豆发现面积大并且发芽的部位很多不能吃5圆白菜圆白菜不能直接放在冰箱里面应该先放在通风的地方把水分风开然后使用纸巾包裹好再装在袋子里面冷藏另外也可以在冰箱里面铺一层纸巾来吸收潮气这样能够延长白菜的保鲜时间一般能保存35天左右若是出现了大面积的腐烂应该直接扔掉6姜新鲜姜可以使用纸巾或者保鲜膜包起来直接放在冰箱里面保存老姜不能放在冰箱里保存可以直接放在通风的地方发芽没有霉变的生姜可以去掉发芽的部位若是长毛变绿或者腐烂的生姜必须扔掉温馨提示尽量购买新鲜的蔬菜并且一次能吃完的不能一次性储存太多不然会导致蔬菜的变质另外发霉变质的粮食类必须要扔掉因为里面含有的黄曲霉毒素是一级致癌物质

2019/09/16

庆阳市以现代畜牧业全产业链建设为方向以优化产业结构为重点以培育龙头企业为突破全市草畜产业呈现出发展速度加快生产规模扩大产业效益提升的良好态势一庆阳市探索种养结合农牧互补种养加一体化的发展路子大力推进现代肉羊产业发展先后制定了《关于大力推广331农业产业化扶贫模式打赢脱贫攻坚战的实施意见》《庆阳市现代肉羊产业发展规划》等进一步明确了肉羊产业发展的目标定位基本思路和主要任务成立了由市政府主要领导任组长的现代肉羊产业开发领导小组为肉羊产业持续健康发展提供保障2018年庆阳市级财政安排肉羊产业专项资金1000万元从肉羊规模养殖场基础母羊保险肉羊屠宰加工生产线秸秆饲料化利用肉羊新品种选育及人才培训等方面进行了重点扶持加大项目资金整合力度整合资金15亿元扶持216个肉羊规模养殖场合作社完成了标准化改造和技术更新加强金融资金支持累计为养羊大户企业投放贷款91亿元同时激发了一大批能人企业投资肉羊产业发展2016年以来在肉羊养殖加工销售等领域全市民间资金投入达到10多亿元二为激发养殖户的积极性庆阳市着力在利益联结机制上做文章宁县主推户养30只母羊1只公羊村养30个农户1个龙头场户的301模式环县大力推行户均40亩草40只羊1座暖棚1个青贮池的4411养殖模式华池县提出每户养1只公羊15只基础母羊年纯收入2万元的1152模式和80平方米含饲帮圈湖羊优良品种1亩苜蓿草1台加工机械的四配套机制这些模式为加快全市肉羊产业发展提供了有益借鉴在饲草料储备上各县区普遍引导养殖户企业配套建设饲草基地全市种植100亩以上大户2280个500亩以上960个千亩以上30个环县以荟荣草业公司为主体指导组织草产业合作社开展土地流转订单种植实行机械化收割保护价收购形成了以草促养的良性发展格局在产业扶贫上建成331肉羊养殖合作社256个存栏湖羊基础母羊115万只带动贫困户8329户309万人此外庆阳市依托中盛职业培训学校采用3天理论学习7天实践操作的培训模式培训骨干1100人农民7300人在每个合作社配备1名兽医和1名养殖技术人员全面落实强制免疫疫病检测等措施促使养殖水平全面提升三庆阳市坚持把做深草畜加工搞活市场流通作为延伸产业链条推动产业发展的重要抓手培育甘肃荟荣等草产品加工企业合作社42家中盛公司基本形成了集饲草种植饲料加工肉羊养殖定点屠宰精深加工有机肥料冷链物流科研检测自繁自育及终端销售为一体的全产业链加工业的崛起大大提升了全市草畜产业的产业化水平同时庆阳市坚持引进和培育相结合福建圣农公司正大集团等大型龙头企业相继入驻庆阳养羊等产业的稳步推进有力带动了当地种草业的快速发展据了解2018年全市紫花苜蓿留存面积495万亩发展订单种植全株青贮玉米197万亩带动玉米秸秆利用面积158万亩草畜产业已经成为全市经济发展和脱贫致富的主导产业

2019/09/16

为有效保护水域滩涂生态环境科学合理利用水域滩涂资源充分发挥水域滩涂的生态效益社会效益和经济效益根据市县养殖水域滩涂规划南碇岛海洋保护区范围内水产养殖568公顷属禁养区应实施退养为做好整改工作特制订《漳浦县超规划水产养殖退养整改方案》一整改事项南碇岛海洋保护区超规划养殖水域568公顷海水养殖养殖方式为底播养殖品种为花蛤二整改目标至2020年底全部退养到位三整改工作安排2019年底完成退养287公顷2020年底完成退养281公顷四整改措施一依法依规终止到期证件南碇岛海洋保护区的海域使用权证到期后县自然资源局将依法不再予以续期该区域县海洋渔业局将不再予以行政许可审批对已存的水域滩涂养殖使用证将依法予以注销二政策宣传引导县海洋渔业局自然资源局等相关部门所属乡镇政府要做好退养劝导工作对养殖企业福建省丰盛食品有限公司漳浦县鼎晟渔业养殖有限公司进行相关法律法规及政策宣传规划解读沟通交流等引导其及早自行妥善安排退出南碇岛海洋保护区内的养殖停止养殖行为三强化跟踪督促县海洋渔业执法机构会同所属乡镇政府依法推动退养整改工作开展定期或不定期执法巡查倒排时间倒逼任务严格按照退养期限督促业主按计划清退现存养殖并即时跟管严防养殖回潮甚至新增养殖四实地核查验收依据退养时限由县海洋渔业局组成验收组按规范要求对南碇岛海洋保护区超规划养殖水域568公顷海水养殖退养工作进行核查验收销号交账五加强动态监管建立长效管理机制防止前清后养先退后进此退彼养行为县海洋渔业执法大队要联合乡镇政府遏制回潮和新增养殖对回潮和新增违规养殖要组织力量依法依规及时予以清除坚决杜绝保护区违规养殖同时要举一反三以点带面加强禁养区的动态巡查管控及时发现及时整改切实提升规划的执行五组织保障成立整改工作协调组由县政府办牵头统筹协调负责南碇岛海洋保护区超规划养殖退养整改工作本文转自漳浦晨报如有版权问题敬请联系

2019/09/16

方便食品行业正加速创新与多元化发展2018年方便食品制造业主营业务收入2940亿元较上年增长52比全国食品制造业增速低206个百分点利润总额214亿元增速144比全国食品制造业利润增速高出833个百分点今年方便食品创新产品总数较去年增长了849月11日在中国食品科学技术学会主办的第十九届中国方便食品大会上中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出2018年这种产值增速的低与利润增速的高清晰地勾勒出方便食品在转型与价值提升之路上的阶段性成果及某种程度的行业共识中国食品科学技术学会对22家主要方便面企业的统计显示2018年方便面销售额515亿元同比增长33产量3444亿份同比增长073中国方便面的产业链安全已具有较高水平2019年上半年国家抽检合格率为9908全行业的健康转型提速创新进入活跃期但市场竞争的模式显现分化已推进两年的全行业价值提升节奏放缓并以三种竞争模式展示出各企业对未来发展路径的定位与探索此外今年的方便食品体现出更加实惠贴近厨房味道地方风味特色凸显等特征部分产品已经向餐饮业进军走进高铁餐厅但今年上半年方便食品制造业利润增速低于产值增速再次出现反转孟素荷认为之所以出现这样的反转除了外部原因亦缘于行业竞争更加激化她认为20182019年是企业对未来竞争模式与发展路径的探索与试错期各企业将在2020年做出相对清晰的选择比如大企业从中高两个价位向产品的健康与营养发力高端面因竞争而丰富多彩性价比提升市场反应良好中型企业则重点推出地域传统风味产品向中端面冲击对于食品安全国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司副司长顾绍平在会上表示截至目前中国方便食品获得生产许可的企业为4223家主要分布在山东安徽浙江广东江苏等地这些省份占了总数的40顾绍平表示近年方便食品质量安全情况稳中向好国家市场监督管理总局专门印发了关于严格加强调味面制品等食品的通知等一系列文件对生产进行规范推动企业质量安全主体责任的落实抽检中存在的一些问题主要原因是微生物污染食品添加剂双超的问题以及一些质量指标不符合标准还有一些标签标识的问题方便面市场回温企业步入竞争模式探索试错期方便面产业在经历了前几年的低谷期目前已经进入回温阶段财联社记者在近日的中国方便食品大会上了解到2018年方便食品制造业主营业务收入2940亿元在食品制造业中占比16同比增长52利润总额214亿元在食品制造业中占比14增速144据了解方便食品产业中包括米面制品速冻食品方便面及其他方便食品其中方便面制造业2018年产值为8107亿元占比276利润额为864亿元占比达到404中国食品科学技术学会对22家主要方便面企业的统计数据显示2018年方便面销售额515亿元同比增长33产量3444亿份同比增长073中国食品科学技术学会理事长孟素荷认为2018-2019年是企业对未来发展中竞争模式与发展路径的探索与试错期各企业将在2020年有相对清晰的选择前几年方便面产业曾出现下滑是因为产品不能匹配新生代的核心诉求在消费端不断倒逼产业端的今天方便面企业的转型升级使近阶段方便面市场又恢复健康有序的良性发展中国品牌研究院研究员朱丹蓬向财联社记者表示事实上国内方便面行业曾有过长时间的低迷期具有代表性的企业康师傅统一在2013年2014年业绩开始下滑直到2017年才重新上涨世界方便面协会数据也显示中国方便面市场销售量在经过3年下跌后于2018年起出现明显回升预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上数据显示康师傅统一在2019年上半年方便面业务分别实现收入11544亿元和4268亿元同比增长分别为368和28国内方便面市场排名第三的今麦郎市场份额也稳步提升至2018年12月达到12相较2017年1月提升50孟素荷向记者表示方便面市场的竞争模式已泾渭分明统一方面加大对研发的投入避开市场的价格竞争维护自身产品的品牌康师傅今麦郎白象形成在高中低价位区的竞争模式但是这种模式显示出行业对价值提升战略的犹疑和徘徊有业内人士认为从康统方便面业务的上涨可以发现中高端方便面是该业务上涨的主要因素康师傅方面此前曾向财联社记者表示为了满足日趋多元化的消费需求该公司实行了多价格带产品策略巩固高价面发展高端面统一方面也在2019年中报中指出高端产品汤达人实现双位数增长为整体业绩的提升贡献了较大的帮助此外今麦郎董事长范现国也向记者表示高端面将引领未来2010年高端面在今麦郎整体占比为33而到了2019年已近70方便食品最新资讯食品安全活动你送我检让市场监管与市民双向互动 i

2019/09/16

近期天津市一家国有奶业公司的股权转让活动引起了公众注意从该项目公示到该企业选择确定社会股东再到资产定价程序都存在诸多不透明之处国有企业进行混合所有制改革程序透明定价公平是关键不透明操作会损害改革信誉应当引起高度重视天津市的国有全资公司弗里生天津乳制品有限公司今年5月中旬开始招募1名新股东拟出让大比例股权至今已经过去了4个月据称股东已选定但多位业界人士表示其操作过程很不透明据初步查询该项目于2019年5月17日左右在天津产权交易中心挂牌经过40个工作日公示于7月15日结束公示结束后项目内容会自动从网站上撤除最新消息说弗里生天津乳制品有限公司已与新股东签署了转让股权协议但尚未公开此消息仍需证实按照规定的程序公示期结束后如果出让方与受让方签约成功受让方将交易价款支付给出让方项目完成结算天津产权交易中心进行鉴证即可公示结果公告但到目前为止天津产权交易中心还没有公布相关内容目前可以查到的网上记录是2019年5月23日954搜狐网权益互联权益汇上发布了弗里生天津乳制品有限公司增资2亿余元项目的内容根据该介绍弗里生天津乳制品有限公司设置的交易底价为20703263万元含增资拟募集资金及或资产价值不低于1570324万元和股权转让底价5000023万元交易完成后拟募集资金对应持股比例为通过增资方式持有13196万元注册资本对应的股权及受让标的公司原股东持有的42017万元注册资本对应的股权合计持股比例58就是说交易方拿出20703263万元即可受让弗里生天津乳制品有限公司增资后58的股权根据该介绍弗里生天津乳制品有限公司仅征集1个投资方就是说新进入的股东将可以持有增资后公司的58股权是实打实的有绝对话语权的大股东虽然该项目强调要募集资金用以延伸产业链扩大经营但大比例转让股权更为引人注目近日这家可能的新晋股东露面了它就是天津梦得集团公司公司董事长兼总经理为于静她同时是民建天津北辰工委主委据介绍天津梦得集团有限公司成立注册于1994年4月现有5家子公司天津光明梦得乳品有限公司天津市梦得牧业发展有限公司天津市今日健康乳业有限公司天津康源拓展生物技术有限公司天津市每日鲜物流配送有限公司据凤凰网报道梦得公司被天津市政府认定为科技型小巨人领军企业90年代初期于静在天津市北辰经济开发区组建了天津梦得食品饮料公司生产销售梦思得露品牌食品和饮料后来与一家矿泉水公司合作生产销售纯净水1998年后转向生产高端瑞典利乐枕牛奶系列推出了送奶进学校送奶进军营的举措与送奶上楼形成三大营销网络2002年梦得集团与上海光明乳业11060-008-072股份有限公司合资成立了天津光明梦得乳品有限公司截止到2017年梦得集团公司累计投资额46亿元销售收入累计7969亿元税收累计365亿元利润累计497亿元梦得集团即将入主的弗里生天津乳制品有限公司初创于1998年当年天津市中芬乳品研究培训中心与荷兰科贝克公司合资成立天津菲仕兰乳品有限公司荷兰科贝克公司授权天津菲仕兰乳品有限公司生产经营世界著名的子母牌液态牛奶天津菲仕兰乳品有限公司成为子母牌牛奶在中国唯一的生产商其产品行销全国尤其在珠三角长三角销售业绩卓著并出口到日本新加坡菲律宾密克罗尼西亚等国家和地区2004年荷兰股东方决定退出11月中方收购了荷兰投资方的股权企业更名为弗里生天津乳制品有限公司成为一家名副其实的国有企业经荷兰商标持有人授权继续在中国生产销售子母牌牛奶天津市中芬乳品研究培训中心网站是这样介绍的由荷兰菲伯豪公司与天津市中芬乳品研究培训中心共同投资组建的合资企业2004年由于菲伯豪公司在中国大陆的整体战略的改变荷方决定撤资10年后的2014年天津子母乳品有限公司实施战略调整及品牌全面升级商标品牌由子母升级为弗里生乳牛公司名称变更为弗里生天津乳制品有限公司天眼查显示弗里生天津乳制品有限公司成立于2004年11月15日注册资本为1680万元人民币目前公司高管有两位分别是经理执行董事李云峰和监事郭海波弗里生的控股股东天津市中芬乳品研究培训中心是1991年由欧盟成员国芬兰政府承担的对中国的援助项目是中共天津市农业农村工作委员会的直属单位定位为全国乳业教学培训科研开发和乳品加工于一体的科研培训机构一个国有全资公司向社会资本转让股权让更多社会资本分享到企业发展的成果本是一件好事但如何不能确保程序公开透明缺少完善的竞争机制甚至搞事先设定按图索骥严重的话借混改之名实施利益输送则不仅背离党中央部署国有企业混改的初衷而且会伤害改革形象破坏党在人民群众的信誉所以有必要对国企混改程序加强监督管理正本清源混改必须坚持阳光化必须在风清气正中进行国企混改乳制品最新资讯方便面市场回温方便食品行业正加速创新与多元化发展 i

2019/09/16

你送我检既能及时解答消费者对某个食品的安全疑问也能据此增强对问题食品的查处效率而其背后所展现的则是市场监管与市民的积极互动姿态瓜果蔬菜是不是有农药残留刚买的肉类是否有瘦肉精中秋节假期媒体记者从广州市市场监督管理局获悉为提升公众食品安全的参与度和感知度营造食品安全社会共治格局和良好的食品安全社会氛围广州市将在节后统一开展食品安全你送我检活动据介绍当地市场监管部门将加大快速检测不合格食品的后处理工作力度除了第一时间告知送样人样品可能存在的安全隐患建议其停止食用还将按照规定程序抽样依程序进行核查处置对销售快检不合格食品的商家责令下架退市停止销售也就是说你送我检既能及时解答消费者对某个食品的安全疑问也能够据此增强对问题食品的查处效率可谓一举两得其背后所展现的食品安全监管与市民参与的积极互动姿态值得放大从公开报道可知你送我检活动这几年在不少地方都开始流行起来它一方面是更好唿应社会对于食品安全的更高期待另一方面也反映出食品安全监管从单向度的由上至下的抽检监督转变为更主动回应民众对食品安全检测科普的服务需求民以食为天食品安全的社会关注度极高但对于普通大众而言由于信息不对称等原因自己吃的东西到底是否安全往往只是凭经验少有明确的量化结果一般的抽检飞检所呈现的也只是系统性的安全状况与民众实际感知难免存在一定隔阂这也成为社会食品安全焦虑衍生的一大现实原因而直接设置在菜市场的你送我检快速检测点可以让消费者第一时间知道自己所购买的食品是否安全其即时性现场性透明性所给予消费者的信任感和安全感是无可代替的也是一种对食品安全状况的微观检测与监管部门的抽检和舆论曝光形成了一种互补而这个过程中不只有检测也还带有科普答疑可以说既是一种监管的延伸也是一种接地气的科普服务食品安全监管科普需要权威但并不是说只能冷冰冰高高在上特别是时下不少有关食品安全的谣言模煳信息在社交媒体广泛传播这也要求我们的食品安全监管和科普要更具实效性而相对于监管部门按自己的节奏和所掌握的信息辟谣澄清开展你送我检让消费者出题对消费者所提供的任一食品快速给出检测结果其公信力和效率要高得多当然随着社会对食品安全的要求进一步提高你送我检也还可以继续挖掘提升空间像此前某地的你送我检就被曝光存在一些问题如有部分市场监督管理所没能按照检测名单中所列出的检测项目进行检测这要求检测本身也应保量保质杜绝走过场另外目前各地的你送我检主要限于食品安全周期间开展时间较固定频次不高未来可以根据食品安全的社会热点和民众的反馈提升活动频率形成常态化机制既为更多消费者答疑解惑也对违法生产厂家和商贩形成更大威慑合肥开展中秋国庆两节食品安全大检查 中秋国庆两节即将来临为维护食品生产经营环节市场秩序切实保障中秋国庆期间人民群众饮食安全合肥市各级市场监管部门走进各大农贸市场大型商超及部分食品生产企业开展集中检查加强食品安全源头管控确保市民节日期间放心消费蜀山区9月12日蜀山区南岗市场监管所联合镇市场科和村居四员开展节前食品安全专项检查针对中秋节食品消费特点执法人员以商场超市餐饮店为重点区域以月饼糕点等应节性热销食品为重点品种对食品经营主体资格从业人员健康证明索证索票等方面进行监督检查并督促经营户严格落实食品安全管理制度严格落实索证索票制度检查期间对存在食品安全隐患的经营户执法人员当场提出整改意见要求限期整改到位及时消除食品安全隐患确保辖区百姓吃上安全放心的食品肥西县9月11日肥西经开区工委委员颜彦带领区食安办教育办桃花市场所执法分局等部门联合对辖区内的校园及周边进行食品安全检查重点查看了幼儿园食堂及学校周边托餐机构食品质量厨房卫生用餐环境等对食堂餐饮服务管理人员配备从业人员健康证食品安全管理制度以及食品留样和记录等情况进行了仔细询问和查看包河区9月10日上午包河区市场监督管理局深入辖区农贸市场超市开展食品安全专项检查保障人民群众的食品安全结合节日食品消费特点此次检查主要查看农贸市场内猪肉是否有检验检疫合格证和猪肉制品质量合格证防止有不合格猪肉进入市场重点对超市月饼肉制品豆制品乳制品及月饼等重点品类生产日期食品安全合格证等食品安全进行抽查未发现明显的食品安全问题同时检查督促相关负责人建立健全食品安全相关制度重点把好卫生条件关从业人员健康证及食品进货关不断强化食品安全第一责任人意识消除食品安全隐患确保居民节日期间食品消费安全巢湖市9月4日下午巢湖市食安办提前部署细化工作安排要求动员执法人员严密排查从生产加工到食品流通及餐饮消费等各个环节的风险隐患确保每个环节的食品安全放心此次专项检查以食品加工企业超市农贸市场学校食堂大型餐饮店为重点场所以月饼食用油饮料酒儿童食品等食品为重点品种着重检查月饼包装标识生产日期保质期和月饼储存条件以及经营者索证索票制度落实同时检查各餐饮服务单位是否建立并落实了进货查验食品贮存加工制作食品添加剂管理餐饮具清洗消毒从业人员健康管理等方面的制度严厉打击制售假冒伪劣食品无证无照生产经营食品食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为截至目前共检查食品加工企业42家超市325户学校食堂97所大型餐饮户11户共下达责改通知书38份立案查处11起庐阳区庐阳区市场监管局以两节期间消费量大的商品易发高发违法行为以及日常监管风险集中的问题为重点9月1日起对全区学校幼儿园食堂及校园周边食品店进行了全面检查重点检查食品原料索证索票餐具消毒仓储操作间卫生从业人员健康证等关键环节对存在问题现场下达责令整改此外中秋节前该局已开展节令性食品监督抽检工作共抽检月饼绿豆糕等36批次最新资讯蒙牛乳业拟收购澳大利亚奶粉厂商贝拉米收购价约786亿港元 i

2019/09/16

酒业最新资讯白酒股集体大跌中秋时节白酒消费旺季却遇滑铁卢的背后燕京啤酒遇中年危机连续6年销量萎缩 2019上半年净利仅增1 在3个月前公告筹划将实控权转让给四川国资后不知是何原因跨境通实控人出售控制权再生变9月15日晚公司公告变更公司股权转让对方为广州国资公告披露9月12日跨境通实际控制人杨建新与广州开发区新兴产业投资基金管理有限公司简称新兴基金签署了《合作框架协议》杨建新及其一致行动人计划将其合计持有的102亿股股份占公司总股本的655转让给新兴基金并将其合计控制的占公司总股本的1547股份的表决权委托给新兴基金新兴基金隶属于广州开发区产业基金投资集团有限公司该集团实际控制人为广州开发区管委会至此新兴基金最终将获得跨境通2202的表决权成为上市公司拥有表决权数量最多的股东上市公司控制权将发生变更据了解跨境通前身为百圆裤业2014年11月公司曾以1032亿元成功收购跨境出口电商龙头企业环球易购100股权跨境电商业务成为公司收入和利润的主要来源2018年及2019年上半年跨境通净利润同比下滑1707925随着公司经营业绩下滑企业资金链吃紧2018年4月杨建新樊梅花夫妇曾尝试出让实控权给公司第二大股东公司董事长总经理徐佳东或其指定的第三方该第三方需与徐佳东存在一致行动关系但2018年11月双方经协商后撤回该委托2019年3月跨境通在互动平台表示公司去年末由于资金链紧张导致公司控制业务发展节奏以应对短期公司面临的难处目前公司已在积极解决资金问题随着融资逐步到位公司业务将恢复至合理增速2019年6月6日跨境通与四川金舵投资有限责任公司下称金舵投资签署了《股份转让及表决权委托框架协议》金舵投资及控股股东泸州老窖集团承诺在符合国有资产管理规定及市场操作惯例的前提下给予上市公司必要的资金和业务支持保障上市公司稳健发展上市公司实际控制权或将由杨建新转移给金舵投资最终控制人为泸州市国资委当时市场认为泸州老窖相中了未来全球跨境电商尤其是新兴市场跨境电商发展的大红利而计划入主跨境通9月15日晚随着跨境通公告引援新兴基金公司同时公告称与金舵投资签署《终止协议》终止了此前签署的《框架协议》关于泸州老窖四川泸州老窖jiào是中国最古老的四大名酒之一浓香鼻祖酒中泰斗中国大型白酒上市公司深交所股票代码000568其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录世称双国宝单位旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造中国白酒鉴赏标准级酒品i