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河南省畜牧局关于加强种猪屠宰管理工作的通知

2019年07月11日

各省辖市省直管县市农业农村畜牧局为进一步加强我省生猪屠宰行业管理保障生猪产品质量安全保护消费者合法权益按照《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《鲜冻猪肉及猪副产品 第一部分片猪肉》GBT 99591-2019等法律法规和国家标准要求现就加强种猪屠宰管理工作通知如下一不得剥皮分割且应当明确标识自2019年10月1日起各生猪定点屠宰企业不得将屠宰的种公猪种母猪和晚阉猪加工成无皮片猪肉不得将种公猪种母猪和晚阉猪的片猪肉加工成分部位分割猪肉种公猪种母猪和晚阉猪的片猪肉应当按照《商务部办公厅关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知》商秩字〔2009〕11号要求分别在片猪肉和肉品品质检验合格证上加盖种猪或晚阉猪标识印章二限期拆除有关剥皮分割设施设备专营或兼营种猪屠宰的企业要于2019年9月30日前彻底拆除有关剥皮分割设施设备参与2019年生猪定点屠宰资格审核清理企业一律按浸烫脱毛加工工艺标准验收三规范出具动物检疫证明驻生猪定点屠宰企业官方兽医要依法履行检疫和监管职责严格按照《生猪屠宰检疫规程》开展屠宰检疫监督屠宰企业在种公猪种母猪和晚阉猪的片猪肉和肉品品质检验合格证上加盖种猪或晚阉猪标识印章并在动物检疫证明上备注种猪或晚阉猪对将种公猪种母猪和晚阉猪加工成无皮片猪肉或加工成分部位分割猪肉的不得出具动物检疫证明四加强非洲猪瘟风险评估监测自2019年7月起按照《河南省非洲猪瘟疫情防控工作应急指挥部关于开展屠宰场非洲猪瘟风险评估监测的通知》豫防指〔2019〕10号要求全省所有专营或兼营种猪屠宰的企业纳入省动物疫病预防控制中心监测网点2019年7月5日作者河南省畜牧业信息网