一、防寒的对象
　　防寒的对象是不耐寒的温水性鱼、虾类，肇庆市养殖的温水性鱼、虾品种主要有罗非鱼、鲮鱼、罗氏沼虾、淡水白鲳等。这些品种耐低温的能力差，鲮鱼在6-7℃就会死冻，罗非鱼在10-12℃开始死亡，罗氏沼虾在14℃持续一定时间就会死亡。温水性鱼、虾在水温降到临界温度前就必需采取保温措施，否则会冻死、冻伤，冻伤后极易诱发感染水霉病、寄生虫病而大量死亡。肇庆市冬春季节往往多低温阴雨天气，一旦遇上寒冬，不采取保温措施将会造成大量温水性养殖品种冻死、冻伤，因此要做好防寒准备。
　　二、防寒技术措施
　　1、对养殖的温水性鱼、虾类，有条件的尽可能移入越冬池内，并加强对越冬设施的管理，防止越冬池渗雨、渗水，在低温天气，有条件的采取加温措施。
　　2、没有越冬池的，可在寒潮到来之前加深池塘水深，但进水时要缓慢少量，不要一次性大量进水，避免引起不同水温层交流而使鱼产生应激反应，并在池塘向北面搭建挡风设施等方法进行保温。
　　3、尽量减少对养殖品种的人为刺激和干扰。若需过塘，操作要细致，防止损伤鱼体，并做好消毒工作。
　　三、越冬期日常管理
　　1、加强水质管理。每天早、中、晚巡塘，监测水温、水质，防止缺氧和水质变坏。
　　2、露天池塘晚上不要用太阳灯加温，因灯光会诱使鱼、虾到池塘表层，而冻伤、冻死。
　　3、露天鱼池尽量不开动增氧机，以减少池水上下对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒目的。
　　4、已出现冻伤或死鱼的池塘，应立即将死鱼捞走，以免死鱼腐烂污染水体，但不要立即对鱼塘施放消毒药，以防鱼虾产生应激反应而加速死亡。
　　5、水温回升期，不可急于投喂饲料，避免鱼群因上浮摄食导致冻伤患病。待水温回升稳定后，适当换水，并做好水体消毒与水质调控。水体消毒最好选用刺激性小的碘制剂，并视水质情况可适当使用底质改良剂。同时投喂添加维生素C和鱼油的人工配合饲料。
　　四、越冬期易发病害的防治
　　水霉病和小瓜虫病是低温季节危害最严重的两种病害，要认真做好预防。
　　1、水霉病的防治
　　病因：鱼体受伤并感染真菌引起，病原体主要是水霉菌和绵霉菌。
　　症状：感染水霉的鱼种或成鱼体表好似长了白毛，严重的行动缓慢，消瘦，不摄食，直至死亡。
　　流行及危害：水霉在淡水水域广泛存在，对温度的适应范围很广，5-26℃均可生长繁殖，不同种类略有不同，有的种类甚至在水温30℃时还可生长繁殖。水霉、绵霉属的繁殖适宜温度是13-18℃。对水产动物的种类没有选择性，鱼体受伤后极易被感染，且在尸体上水霉繁殖得特别快。
　　预防与治疗措施：①苗种、成鱼可用2%-3%的食盐水浸泡；②起捕、运输和过塘时，操作要细致，避免鱼体受伤；③五倍子末拌饵投喂，每公斤鱼用0.1克，每天3次，连用5-7天。④浸浴：每立方米水体用2-4克。
　　2、小瓜虫病的防治
　　病原：又称白点病。病原为多子小瓜虫。
　　症状：病鱼消瘦发黑，严重感染时，肉眼可见病鱼头部、身上、鱼鳍等处有许多小白点状的孢囊，并伴有大量粘液，表皮糜烂、脱落，甚至蛀鳍、瞎眼，游动异常，将鱼体与固体物摩擦，最后病鱼呼吸困难而死。
　　流行及危害：淡水鱼类都可感染小爪虫。对幼鱼危害尤重。水温为15-25℃时流行，会出现鱼种暴亡现象。
　　预防与治疗措施：①预防：有条件的可把水温调控到20℃以上；②治疗：青蒿末拌饵投喂。每公斤鱼用0.3-0.4克，连用5-7天。（出处：广东省农业农村厅）