微信公众平台
中招APP下载
招标网 > 资讯中心 > 农林牧渔 > 养猪到底有多赚钱?

养猪到底有多赚钱?

2019年09月09日

emsp天价猪肉算得上是暴利但前提是你能成功养出猪emspemsp 水果自由 还没实现 猪肉自由 又成了难题 农业农村部数据显示白条猪肉的价格已连续 13 周上涨在上周达到每公斤 3108 元比去年同期上涨 65emspemsp白条猪肉价格走势 来源 农村农业部信息中心emspemsp在大家大呼吃不起猪肉的同时一大批猪肉概念股持续涨停1500 元 头的利润让养猪也成为被热议的职业emspemsp养猪到底有多赚钱emspemsp燃财经查阅 养猪大户 温氏股份和牧原股份近五年的财报发现其肉猪类业务毛利率在 2016 年达到最高分别为 3805 和 4569但随后几年持续下跌至 2019 年上半年仅为 67 和 434散户的日子也不好过受访者表示行情好的时候毛利率能到 20最近暴涨了 100但是受到非洲猪瘟影响能否把猪养到出栏是个考验emspemsp事实上一个名为 猪周期 的利润曲线一直在养猪行业流传上一个猪周期正是在 2016 年达到顶点emspemsp业内人士对燃财经表示中国畜禽养殖行业有着大量散户存在 价高进入价贱退出 的现象影响了市场供给量的稳定性造成产品价格波动在这个周期里行情好的时候大部分养殖者都能赚钱但在低谷期除了头部企业之外其他养殖者几近赔本总体看来养猪并不算暴利行业emspemsp期货分析师指出如今在 天价 猪肉的行情下养殖生猪的利润达到 1630 元 头比起上一个 猪周期 高峰的 2016 年利润翻了一倍但是这中间没有包含瘟疫导致的猪折损成本受到非洲猪瘟影响市场上的生猪出栏率和能繁母猪存栏双双下降emspemsp短期来看今年猪肉产量可能会出现明显减产春节前生猪价格仍将高位运行预计明年生猪生产将逐步恢复生猪价格将逐步回落在此期间人造肉等猪肉替代品受到投资人关注未来助力养猪效率提升的科技企业价值亦受到认可emspemsp上市公司养猪毛利率跌至个位emspemsp目前国内以养猪业务为主的代表性上市公司有两家分别是广东的温氏股份和河南的牧原股份截至 9 月 5 日这两家的总市值分别为 2223 亿元和 1781 亿元是不折不扣的 养猪大户 emspemsp这一南一北两大代表性大型猪企有着不同的养殖模式温氏股份走的是 公司 农户 的养殖模式公司养殖委托给合作的农户自身则负责品种繁育种苗生产饲料生产疫病防治产品销售等环节牧原股份则是常见的公司统一投建大型养猪场养殖emspemsp这两家公司的 2019 年半年报显示温氏股份上半年实现营收 304 亿元净利润 138 亿元同比增长 5076牧原股份则在上半年营收 716 亿元亏损 156 亿元同比下滑 9795亏损达到历年同期最大牧原股份表示亏损主要由非洲猪瘟引起今年一季度猪肉销售价格过低导致emspemsp看来养猪并不是稳赚不赔emspemsp制图 燃财经emspemsp再来看看这两家公司 肉猪类养殖 业务的毛利率情况2019 年上半年温氏股份肉猪类养殖营收 18446 亿元毛利率 67同比上升 352牧原股份生猪业务营收 6805 亿元毛利率 434同比下降 198emspemsp从更长远的时间来看温氏股份从 2015 年至 2018 年四年来的肉猪类业务毛利率分别是 2223380524801232牧原股份生猪业务的毛利率为 246145693004983都是在 2016 年达到峰值然后持续下降emspemsp制图 燃财经emspemsp这一趋势跟 猪周期 规律一致emspemsp资料显示我国生猪价格一般 3-4 年为一个波动周期2002 年至 2006 年2006 年至 2010 年2011 年至 2014 年各为一个完整周期2015 年及 2016 上半年为新一轮周期的上涨阶段生猪价格从 2016 年下半年开始震荡下行2018 年 8 月初中国首次确诊发生非洲猪瘟疫情以来价格持续下跌毛利率进一步降低emspemsp另一方面据农业农村部监测2019 年 6 月全国 400 个监测县的生猪存栏量同比减少 258能繁母猪存栏量同比减少 267市场供给偏紧带动猪价出现阶段性上涨2019 年 6 月第 4 周全国活猪平均价格 1672 元 公斤与去年同期相比上涨 465emspemsp但是价格的上涨并没有弥补非洲猪瘟带来的颓势到了 2019 年上半年温氏股份和牧原股份肉猪类业务的毛利率仍为个位数 那么养猪的成本有哪些钱都花在哪儿了emspemsp制图 燃财经emspemsp以温氏股份肉猪业务的营业成本为例近四年来其排名前列的支出为饲料原料委托养殖费用药物及疫苗职工薪酬其中饲料原料占营业成本的六成为绝对大头委托养殖费用占比则在 20 上下徘徊emspemsp把猪养到 出栏 是考验emspemsp上市公司规模虽大但温氏股份牧原股份共同占据国内猪肉市场的份额仅有 56这是因为中国生猪养殖业长期以散养为主规模化程度较低emspemsp关注猪肉产业的投资人饶德孟表示目前国内市场上一年出栏量在 50 头猪以下的散户约占 30 的市场份额50-500 头的养殖户约占 30500 头以上的出栏量就定义为规模养猪场这类占比约 40年产出 50 万头以上的公司加起来可能不超过 20 家emspemsp近来猪肉价格飞涨但散户的日子也不好过并不像想象中那样进入了暴利期emspemsp山东省某个体养猪场负责人王龙告诉燃财经他开养猪场已有六七年以前平均养 100 头猪目前受非洲猪瘟影响只剩下 60 多头emspemsp 前两年市场上猪太多价格低像我们这种不用考虑人力和场地的个体户如果生猪价格在 6 元左右折算下来基本上是赔钱的如果能到 7 元勉强能保本基本上赚一年赔三年emspemsp王龙算了一笔账一斤猪饲料约 14 元养一头猪的饲料花费约 1000 元去年生猪价格按 7 元 斤计算6-7 个月出栏230-240 斤左右的猪毛利润约 600 多元最近生猪价格在 11 元 -12 元 斤左右毛利润约 1500 元 -1800 元emspemsp 能出栏的猪肯定是很赚钱的但是养起来很困难 王龙表示受到疫情影响现在除了饲料和仔猪的成本之外还增加了消毒防疫等费用成本约 75 元 斤目前生猪存活率大约 20emspemsp图 Unsplashemspemsp光大期货农产品分析师孔海兰表示最新数据显示目前养殖生猪的利润为 1630 元 头回顾上一个 猪周期 高峰的 2016 年一头猪的最高利润约 800 多元现在的利润相当于翻了一倍但是这中间没有包含瘟疫导致的猪折损成本疫情发生后有多少猪能成功养到出栏是个挑战emspemsp相比之下在这波涨价潮中保持稳定的是一些养殖 生态猪 的公司emspemsp此前出于对国内猪肉市场的看好网易创始人兼 CEO 丁磊早在 2009 年就身体力行推出未央猪还在乌镇世界互联网大会上用自产的生态猪肉来宴请马化腾等科技大佬emspemsp阿里巴巴也早早布局了人工智能养猪行业还用上了阿里的 ET 大脑建立猪的档案2018 年京东也推出京东农牧涉足养猪行业甚至自主研发了芯片专门用于猪脸识别检测猪的身体状况emspemsp此外北大毕业生陈生创立的 壹号土猪 京东参与投资的 精气神 等都是知名品牌emspemsp山西的生态猪养殖公司新龙丰公司总经理董昱辰告诉燃财经他们是全产业链生态养殖平时就很注重对猪的保健和调理尽可能的减少和降低发病率相应地生态猪仅养殖成本就达到了 12-13 元 斤emspemsp董昱辰提到新龙丰公司的主要市场在北京上海广州杭州平均销售价在 36-45 元之间毛利率大约为 10-15此次非洲猪瘟生态猪受影响比较小 我们日常在防疫消毒上就做得比较全面这一次非洲猪瘟并没有造成太大损失整体的猪肉价格上从今年 7 月开始一路飙升但我们售价仅上调了两元emspemsp饶德孟表示生态猪的市场份额有限几家公司加起来可能也没有超过 5整体上比较小众基本上不会对整个市场供给造成影响emspemsp养猪哪个环节最赚钱emspemsp从如今一头猪能有 1600 元的利润来看养猪仿佛是一门不错的生意但饶德孟分析猪产业绝对不是暴利行业 行业头部一些企业能有相对稳定的营收可是由于行业周期波动比较大中下游玩家一直在洗牌emspemsp他表示这个市场整体是散户主导散户和中小养殖户受 猪周期 影响明显价格上涨增加供给但整个市场的供给完全释放需要七八个月的周期有很强的滞后性散户为主的结构会造成巨大的价格和供给波动emspemsp饶德孟介绍在猪肉产业链上上游饲料提供方能有 5-10 的毛利率整个流通环节加起来大约 20 多的毛利率其中猪贩子屠宰场批发商零售商的利润分别约为 121010 以上而中间的养殖环节毛利率波动比较大emspemsp图 Unsplashemspemsp 整个行业在猪周期高峰的时候大多数养殖方都能有可观的利润而在周期底部的时候就剩极少数能赚钱所以猪肉产业利润状况和周期密切相关如果拉平来看能活下来超过两三个周期的养殖场中做得比较优秀的差不多毛利率在 20 左右成本控制不好的话像非洲瘟疫蓝耳病等出现可能就在盈亏平衡线上徘徊 他说emspemsp他举例温氏股份在上一个猪周期的平均成本大概在 12 元 公斤毛利接近 3 元毛利率也就是 20emspemsp近期的历史最高价看似暴利但饶德孟表示从风险系数角度计算的话目前养殖户的回报不一定很高非洲猪瘟下的养猪变成了一个门槛比较高的行业因为要把猪养活并不容易 事实上价格上涨本身就是由生猪供给大幅度下降引起emspemsp自 2018 年 8 月非洲猪瘟进入中国以来中国能繁母猪存栏量连续 12 个月下滑农业农村部数据显示2019 年 7 月全国能繁母猪存栏同比下降 319环比下降 89emspemsp既然折损了相当大一部分猪才造就猪肉的高价如今连让猪出栏走向市场都是难题又何谈暴利emspemsp短期内缺口难填人造肉再受关注emspemsp在目前的形势下不少人更关心的是猪肉供给不足状况还会持续多久emspemsp孔海兰分析下一步猪肉的价格整体趋势应该还会上涨因为生猪存栏率和能繁母猪存栏率双双下降会导致供给持续低位而国内对猪肉的需求始终强劲emspemsp2018 年全国猪肉年消费量约 5500 万吨按照现在生猪存栏下降 30 来说猪肉的缺口是 1600 多万吨通常来说国家储备肉量比较小而进口肉方面全球猪肉的出口加起来是 800 多万吨从量上来说进口肉也没办法弥补缺口另外每年后半年到春节前是猪肉消费旺季价格可能还会上涨 她分析emspemsp目前一些地区已经出台政策来稳定肉价国务院也要求立即清理超出法律法规规定范围的各类生猪禁养限养规定孔海兰认为这些政策对于缓解功能缺口有一定作用同时高价也会抑制一部分消费使其转向其它肉类根据疫情状况预计明年生猪生产将逐步恢复生猪价格将逐步回落emspemsp图 Unsplashemspemsp英诺天使基金创始合伙人王晟表示这次猪肉减产受非洲猪瘟影响比较大猪肉出现空缺之后作为投资人他更关注的是补充替代物emspemsp 未来两年猪肉的供应量可能都会不足我们更关注猪肉替代例如人造肉但是传统方式的人造肉口感不太像肉替代性不好Beyond Meat 的口感虽好但需要考虑成本如何下降 王晟说emspemsp饶德孟则看到了其他机会他认为养猪是一个效率驱动的行业这中间会衍生出服务猪企提升效率的科技公司饲料工艺养殖过程金融土地人才的管理等也都有提升潜力未来行业发展会越来越规模化门槛越来越高对科技和技术的需求越来越多市场份额会越来越向头部企业集中