不同于超市+餐食的组合，“七范儿”全年提供超300款清酒、超1000款精酿啤酒，周末有乐队演出，晚上自动切换为夜场模式。白领白天前可在“七范儿”买一日三餐，下班后可喝酒撸串看演出。
京东七鲜超市在哪儿？北京银河SOHO店
据了解，“七范儿”首店面积近1000平方米，共3500个SKU，覆盖休闲娱乐、生日派对、团建年会等多个场景。其中，包括美食美酒类1400个SKU、水果100个SKU、百货2000个SKU。京东7鲜业务负责人王敬表示，七范儿将以美酒美食为链接，为白领人群提供一个社交空间。
京东7鲜超市美食区占50%
生鲜赛道竞争激烈的当下，放缓脚步的巨头们在规模化之外，更加关注业态的创新，围绕着消费者需求打造新的模式。以写字楼白领为目标人群的“七范儿”，其SOHO店内50%的面积为餐饮区，设置180个座位，为外卖选择困难症的白领们提供一日三餐。
据介绍，餐饮区域有西餐、日料、轻食、烤串、麻辣烫、贵州米粉、潮汕砂锅粥、朝鲜冷面、川面等品种可供选择。全天可供顾客选择的餐食有500个品种。
京东工作人员称，早餐从7：30开始供应，猪肉香菇包、紫薯包、茶叶蛋、碱水软面包、红豆薏米粥、豆浆、拿铁等，满足白领出地铁站买早餐的需求；中午时，店里哈噜咪、许小花、赵崽儿、玩串等12个美食档口将全部开放，可选餐食种类达数百种。
餐饮店功能外，“七范儿”还有水果店和杂货铺的功能，从一日三餐、美酒甜品、水果零食、基础护肤和面膜，到休闲娱乐、生日派对、团建年会等，覆盖多个场景。
值得关注的是，“七范儿”同时提供到店购物、外卖和到店自提服务。店附近1公里范围内，白领下单后30分钟，美食直接送达办公区。此外，如在七范儿附近宴请需要用酒，不管是红酒、洋酒、清酒还是啤酒，都可以通过7鲜的app下单购买。
晚上切换至夜场模式
“七范儿”还关注到了白领们下班后的社交生活，店内设置3个酒吧。夜间转换场景，变身喝酒撸串的夜场。据了解，“七范儿”主营白领们喜欢的清酒、精酿啤酒、葡萄酒、洋酒及中式预调酒，全年提供超300款清酒、超1000款精酿啤酒。
此外，每周五、周六晚上，店里都会安排乐队演出。同时，门店配备专业侍酒师，会根据档口餐食及每周酒款进行组合推荐，如白葡萄酒配轻食，精酿啤酒配炸鸡，马尔贝克配羊肉等等。
除关注白领人群需求，“七范儿”也兼顾了他们所在的公司对社交空间的需求。“通过前期市调，我们发现很多公司有团建年会需求，尤其是周围的互联网公司。当他们听到七范儿可以承接主题专场活动时，都非常感兴趣。”京东工作人员称，目前，已经接到相关订单。
对于集美食、社交等功能为一体的“七范儿”属于哪种业态，王敬认为，用户需求在哪机会就在哪，任何零售业态的可持续发展，都是建立在对于用户需求的精准洞察和高效满足的基础上，这其实考验的是供应链、技术以及场景构建的能力。
据了解，七范儿的酒水供应链均是生鲜平台7鲜自营，一部分爆款商品来自京东主站，70%的商品都是通过7FRESH本地供应链自采。未来，京东工作人员称，七范儿将继续深耕一线市场的职场商圈，预计2020年初更多店铺将陆续落地。
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