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快检技术 食品安全与环境保护领域的守护者

2020年07月13日

仪表网 仪表产业你知道快检吗你认为快检有意义吗作为一个近年来被反复提到的一个词语快检似乎成为了我们生活中习以为常的一部分而事实上快检在我们生活中同样也有着重要的意义小编最早听到这个词是在某个饮用水广告中里面为了宣传其水呈弱碱性将PH试纸直接放入水杯中并提到了快检这个词不过在小编我真实接触了实验科学后才知道广告中的操作是完全错误的PH试纸虽然可以用作酸碱度快速检测但是不能直接放入样品中当然如果按照正确的流程来操作PH试纸便会发现即便是简单的快速检测仍然还是有规范的操作流程的甚至有时候给人一种并不快捷的感觉那么究竟快速检测是怎么个定义呢关键还是在ldquo快rdquo事实上快检的ldquo快rdquo是相对于相同实验室检测技术提出的本质上来说快检也具有规范的操作流程相对专业的仪器或者设备但是比起实验室检测技术它所需要的准备工作更少制样和操作过程也相对简化过检测时间也在一定程度上得到了客观的缩短不过这些也是有代价的快速检测得到的结果尽管准确但是精度往往都较低只能用于初步判断无法用于深入研究使用那么这样的结果对于实际使用有什么意义呢可以用三个词来概括成本低自由度高针对性强事实上如果在实验室快检的目的可能只是对课题里的方案或者初步结论进行一个前期的筛选方便后续项目的稳定进行但是如果从居民生活尤其是食品安全与环境保护的层面来看快检的意义就非比寻常了因为从老百姓的角度来看买食物或者食材只要考虑安全不安全就好了同样从环境保护的角度来看前期也只要完成污染物的定性测量就可以了定量的工作是可以采样之后去实验室完成的不过这不意味着快检技术就放弃了精度事实上对于精度的追求许多时候也促使了快检技术的进步以及更好地提供服务近日中科院合肥研究院就在抗生素快速可视化检测方面就取得新进展据报道该院开发了一种双发射比率荧光传感器这种传感器不但体积小而且只需要紫外灯的辅助便可以完成抗生素的检测并且可以通过自校准消除外部环境和仪器效率等因素引起的荧光强度波动保证准确度的进一步提升此外此前新华社还报道过一种基于免疫层析试纸条和人工智能图像识别算法的农药多残留快速检测技术这种技术不但解决了快速检测在设备上的一些限制甚至还让大众都可以切实地享受到快检的便利总体上来说快速检测的发展和实验室检测的发展属于两条不完全重合的仪器技术发展道路早某些领域他们是相辅相成的而在另一些领域却是截然不同的而至少从目前看来快速检测为食品安全以及环境保护提供了不小的便利