为严厉打击在海捕虾中滥用保鲜剂，在黄鱼中添加色素等突出问题，自2016年4月份开始，市市场监管局结合市场“一打三整治”行动，在海产品加工、经营等领域开展海产品质量安全专项整治，取得明显成效，渔民保鲜作业模式日趋规范化，海产品保鲜剂随意添加行为有效扼制。
 
　　一是精心组织部署，强化日常监管。专门部署发布《关于开展海产品质量安全专项整治的方案》，明确以松门、石塘等靠海地区的水产品加工企业、水产品交易市场为重点检查区域，以海捕虾、小黄鱼等海产品为重点检查对象，并细化整治具体要求，确保本次行动有效开展。加强对水产品加工企业的监管，督促企业加强原料采购和添加剂的使用管理，严禁在海捕虾加工过程中滥用保鲜剂，对黄鱼添加色素。同时，加强对水产品批发市场、农贸市场水产品经营单位的监管，严禁在海产品销售过程中添加保鲜剂、色素，严禁销售国家明令禁止的野生河豚鱼干等海产品。
 
　　二是增加检测频次，排查问题隐患。加强对海产品质量的监测力度，增加抽样检验频次，查找问题食品。自“禁渔期”解禁后，市场检测室每周对市场内的海捕虾开展专题抽检，已快速检测海捕虾1074批，其中不合格2批，不合格食品已下架销毁。同时，委托专业食品检验机构对水产品加工企业、水产品批发市场、农贸市场、餐饮单位等食品领域的监督抽检，重点检测海捕虾二氧化硫是否超标，黄鱼是否添加色素，水产制品是否含有河豚鱼毒素，目前共监督抽检海产品样品159批次，监测贝类22批，其中不合格4批，1批烤鱼片检出河豚鱼毒素、3批虾二氧化硫超标，均已立案查处。
 
　　三是加强联合执法，严惩违法行为。加强与镇、海洋渔业等部门的联合执法，先后开展联合执法行动10余次，坚持定期、不定期突击检查，海上、市场联合行动，白天、晚上错时执法，多方面确保不留问题隐患。注重行刑对接，严禁以罚代刑，对市场上销售的织纹螺等有毒有害食品，一经发现，立即移交公安。通过举报投诉、日常检查、监督抽检等途径，共查处海产品违法案件20起，罚没款7.58万元，其中移送公安案件9起，有力地打击了海产品违法犯罪行为，维护了市场秩序。