郑州市中牟县官渡镇小李庄村的高端品种红薯“玛莎莉”和“澳洲紫白”，在2020年中国甘薯产业博览会汇展上，参加“泳鸿杯”烤薯和“亿科杯”好吃红薯两项比赛，在全国众多参赛者中脱颖而出，荣获“优秀奖”。刘彦伦作为中牟县唯一参赛者代表，因红薯辐射面广、影响力大，被授予“甘薯大王”荣誉称号。

　　小李庄“玛莎莉”红薯，纯沙质土壤种植，外形美观，薯皮红色，薯肉温润软绵、细腻可口，甜蜜入心、令人陶醉，被誉为“红薯界的新王子”。其富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素及多种矿物质，素有“保健食品”之美称。

　　“澳洲紫白”外皮呈淡白色，薯肉与薯皮之间出现紫色色圈，所以又被称为“紫霞仙子”。薯无筋无丝，粉糯软甜，是理想的蒸、煮、烘烤品种。

来源：郑州市人民政府